Unearth the expressive side of Speyside with Glen Spey 17 Year Old 2007, part of Signatory’s Cask Strength lineup. Drawn from a 1st Fill Oloroso Sherry Butt (#3) and bottled in February 2025, this small-batch release of 646 bottles captures Glen Spey’s gentle, fruity core infused with the intense sherry depth only a fresh Oloroso butt can provide. Bottled at cask strength and non-chill filtered, each sip reflects the unadulterated essence of this elegant distillery.
Why We Think You’ll Love It:
- 17-year maturity and a 1st Fill Oloroso cask combine for a robust but refined Speyside profile
- Bottled at cask strength, delivering maximum flavor intensity and complexity
- Limited to 646 bottles, perfect for sherried whisky enthusiasts and collectors alike
- Reflects Signatory’s dedication to quality, with non-chill filtration preserving natural taste and texture
Embark on a sumptuous journey through Speyside’s sherried realm with this powerful yet nuanced Glen Spey—a rare treat that showcases the interplay between a delicate spirit and the richness of fresh Oloroso oak.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
Cask #: #3
ABV: 57.30%
Type: 싱글 몰트
Region: 스페이사이드
Age: 17세
Vintage: 2007
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
향: 매혹적인 다크 베리, 건포도, 그리고 은은한 밀크 초콜릿 향이 조화롭게 어우러지며, 꽃향기와 미묘한 견과류 향이 은은하게 깔려 있습니다.
맛: 풍부한 토피, 무화과, 그리고 향긋한 과일 맛이 글렌 스페이 특유의 몰트 풍미와 부드럽고 따뜻한 향신료의 균형과 조화를 이룹니다.
여운: 만족스럽게 긴 여운을 남기며, 셰리 숙성에서 비롯된 오크, 캐러멜, 그리고 은은한 코코아 향이 섬세하게 어우러지다가 달콤하고 은은한 향신료 향으로 마무리됩니다.
