병 정보
Tasting Notes
향 사과, 배, 감귤 껍질, 꿀, 맥아 보리의 신선하고 활기찬 향에 은은한 건과일과 바닐라 향이 더해집니다.
맛 균형 잡히고 풍부한 맛으로, 과수원 과일, 벌집꿀, 크리미한 바닐라, 맥아의 단맛이 은은한 오크 향과 셰리 와인의 풍부함과 어우러집니다.
여운 길고 깔끔한 여운으로, 과일 향, 꿀처럼 달콤한 맥아 향, 부드러운 오크의 온기가 오래도록 남습니다.
Daftmill 2009 Summer Release는 파이프(Fife) 지역의 가족 경영 증류소인 대프트밀(Daftmill)에서 생산한 희귀한 로우랜드 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 2009년 8월에 증류되어 2020년에 병입된 이 소량 생산 계절 한정판은 대프트밀의 전통적인 더니지(dunnage) 창고에서 숙성된 버번 캐스크와 셰리 캐스크를 조합한 5개의 캐스크에서 추출되었습니다. 전 세계적으로 단 1,875병만 생산된 이 한정판 위스키는 증류소 특유의 과수원 과일 향을 중심으로 한 '팜 투 보틀(farm-to-bottle)' 스타일과 셰리 캐스크가 더해진 깊은 풍미를 완벽하게 보여줍니다.
이 위스키를 추천하는 이유
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2009년 증류 및 2020년 병입된 대프트밀 여름 계절 한정판
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버번과 셰리 캐스크의 조합인 5개 캐스크에서 숙성
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전 세계 1,875병 한정 생산
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파이프 지역의 소규모 가족 경영 농장 증류소인 대프트밀에서 생산
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은은한 셰리 캐스크의 영향이 더해진 클래식한 로우랜드 위스키의 우아함
Daftmill 2009 Summer Release 2020은 대프트밀의 장인 정신과 '팜 투 보틀' 철학을 반영한 소장 가치가 높은 로우랜드 싱글 몰트 위스키입니다. 과수원 과일의 풍미, 꿀 같은 달콤함, 그리고 셰리 캐스크의 깊은 풍미가 어우러져 위스키 애호가와 수집가들에게 희소성과 세련된 품격을 동시에 선사합니다.
Approved by
The Distillery
다프트밀
2003년 프랜시스와 이언 커스버트 형제가 스코틀랜드 파이프의 유서 깊은 시장 마을 쿠파 외곽에 설립한 다프트밀 증류소는 연간 약 2만 리터의 위스키를 생산하는 스코틀랜드에서 가장 작은 싱글 몰트 스카치 위스키 증류소 중 하나입니다. 2005년 12월 16일 첫 증류가 시작되었고, 오랜 숙성과 위스키 애호가들의 기대 속에 2018년 첫 제품을 출시했습니다. 수작업 방식과 세심한 품질 관리로 명성이 높은 이 소규모 증류소는 다프트밀의 장인 정신이 깃든 싱글 몰트 위스키가 지닌 독특한 풍미와 테루아의 특징을 경험하고자 하는 애호가들을 계속해서 사로잡고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
수상으로 입증된 탁월함
품질과 혁신에 대한 공로로 수상한 퀸즈 어워드(Queen's Award for Enterprise)
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