Caol Ila 17 Year Old 2007 Signatory Cask Strength

Name: Caol Ila 17 Year Old 2007 Signatory Cask Strength
Brand: Caol Ila
Price: 151.66 GBP
Availability: InStock

£151.66 GBP

£126.38 ex VAT

할인 품절

Smokey

Spicy

Fruity

Caol Ila 17 Year Old 2007 Signatory Cask Strength is a bold Islay single malt Scotch whisky, drawn from a single first-fill Oloroso sherry butt #6. Read more

Caol Ila 17 Year Old 2007 Signatory Cask Strength

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Bottle Information

Bottler: 시그나토리 빈티지

Cask: #6

Cask Type: 퍼스트필 올로로소 셰리 버트

Type: 싱글 몰트

Volume: 70cl

Region: 아일레이

Vintage: 2007

Age: 17세

ABV: 57.7%

No. of bottles: 677

Tasting Notes

향: 바비큐 연기, 말린 과일, 당밀 토피의 강렬한 향에 해안가의 소금물, 다크 초콜릿, 건포도의 힌트가 더해집니다. 맛: 풍부하고 따뜻한 바디감에 피트 스모크, 향신료를 넣은 자두, 당밀, 에스프레소의 풍미가 겹겹이 쌓여 있으며, 가죽과 오크 탄 향이 밑바탕을 잡아줍니다. 여운: 길고 스모키한 여운에 진한 셰리, 후추, 훈제 아몬드의 풍미가 오래도록 남습니다.

Caol Ila 17 Year Old 2007 Signatory Cask Strength is a bold Islay single malt Scotch whisky, drawn from a single first-fill Oloroso sherry butt #6. Distilled in 2007 and bottled in February 2025 by Signatory Vintage as part of their acclaimed Cask Strength Collection, this limited release of 677 bottles perfectly marries Caol Ila’s maritime smoke with deep sherry richness.

Why We Think You’ll Love It

From a single first-fill Oloroso sherry butt
Bottled at natural cask strength
A rare Islay & sherry fusion packed with complexity
Unchillfiltered and natural colour

A powerhouse dram that delivers the best of smoky Islay and indulgent sherry depth—essential for fans of bold and balanced whiskies.

Approved by

The Distillery

1846년 헥터 헨더슨이 아일레이 섬 북동쪽의 아늑하면서도 바위가 많은 해안가에 설립한 카올 일라 증류소는 아일레이 해협 너머로 펼쳐지는 숨막히는 절경으로 유명할 뿐만 아니라, 아일레이 섬에서 가장 큰 몰트 위스키 증류소라는 명성을 자랑합니다. 피트 처리된 위스키와 피트 처리되지 않은 위스키 모두를 생산하는 카올 일라는 12년산과 디스틸러스 에디션과 같은 대표적인 제품들을 선보입니다. 매년 이 증류소는 아일레이 몰트 및 음악 축제인 페이스 일레에서 중요한 역할을 하며, 아일레이 싱글 몰트의 유산과 해안의 매력으로 전 세계 애호가들을 매료시킵니다.

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