Caol Ila
Cask #313104

Caol Ila 12 Year Old 2012 Distilleries of Great Britain & Ireland Commemorative

정가 £74.40 GBP
정가 할인가 £74.40 GBP
£62.00 ex VAT
할인 품절
Smokey
Spicy
Celebrate whisky history through Islay smoke with Caol Ila 12 Year Old – 2012 Vintage, “Distilleries of Great Britain & Ireland” Commemorative. Read more
Caol Ila 12 Year Old 2012 Distilleries of Great Britain & Ireland Commemorative
정가 £74.40 GBP
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Bottle Information

Bottler: 제임스 이디
Cask: #313104
Cask Type: 재탄화된 호그스헤드
Volume: 70cl
Region: 아일레이
Vintage: 2012
Age: 12살
ABV: 52.3%

Tasting Notes

향: 가마에서 피어오르는 연기와 짭짤한 바닷바람이 바닐라 꼬투리, 그을린 코코넛, 그리고 상큼한 감귤 껍질 향과 어우러집니다. 맛: 강렬한 피트 향, 으깬 검은 후추, 감초 뿌리가 혀를 감싸고, 달콤한 캐러멜 퍼지, 구운 오크, 그리고 레몬 봉봉의 풍미가 뒤따릅니다. 여운: 길고, 재처럼 은은하게 남으며, 캠프파이어 연기, 짭짤한 토피, 그리고 마지막으로 그을린 오크 향신료의 은은한 여운이 남습니다.

Celebrate whisky history through Islay smoke with Caol Ila 12 Year Old – 2012 Vintage, “Distilleries of Great Britain & Ireland” Commemorative. Bottled in 2025 by James Eadie from a single re‑charred hogshead (Cask #313104), this small release pays tribute to W. Y. Crowe’s landmark reference work The Distilleries of Great Britain & Ireland 1922‑1929. Re‑charred American oak intensifies Caol Ila’s maritime peat with extra layers of char‑driven vanilla, caramel and warming spice. Presented at natural cask strength, un‑chill‑filtered and natural in colour, this commemorative bottling offers a vivid collision of smoky Islay tradition and book‑lover’s nostalgia.

Why We Think You’ll Love It

  • Commemorates the classic 1920s distillery compendium—perfect for whisky aficionados and book collectors alike.

  • Single re‑charred hogshead amplifies Caol Ila’s briny peat with rich vanilla‑toffee sweetness and charred‑oak depth.

  • 12 years of maturation balance youthful Islay vibrancy with nuanced barrel complexity.

  • Bottled at natural cask strength, non‑chill‑filtered and natural colour for full texture, aroma and authenticity.

  • Limited, individually numbered release by James Eadie—a prized addition for collectors of special‑edition Islay malts.

  • Awarded 83 points on WhiskyFun.com, January 2026

Immerse yourself in a dram where Islay’s bracing smoke meets the warming embrace of re‑charred oak—an evocative tribute to the distilleries chronicled nearly a century ago.

Approved by

The Distillery

카올 일라
1846년 헥터 헨더슨이 아일레이 섬 북동쪽의 아늑하면서도 바위가 많은 해안가에 설립한 카올 일라 증류소는 아일레이 해협 너머로 펼쳐지는 숨막히는 절경으로 유명할 뿐만 아니라, 아일레이 섬에서 가장 큰 몰트 위스키 증류소라는 명성을 자랑합니다. 피트 처리된 위스키와 피트 처리되지 않은 위스키 모두를 생산하는 카올 일라는 12년산과 디스틸러스 에디션과 같은 대표적인 제품들을 선보입니다. 매년 이 증류소는 아일레이 몰트 및 음악 축제인 페이스 일레에서 중요한 역할을 하며, 아일레이 싱글 몰트의 유산과 해안의 매력으로 전 세계 애호가들을 매료시킵니다.
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