Bruichladdich Octomore 7.3 Islay Barley

향: 처음에는 틀림없는 피트 스모크 향이 강하게 느껴지고, 이어서 오존과 바닷바람 향이 뒤따릅니다. 그 후 레몬 케이크 향이 나는데, 이는 로흐 인달(Loch Indaal) 해안가에서 숙성되었을 때 나타나는 해양적인 향입니다. 잔을 손으로 따뜻하게 하면 살구잼, 신더 토피, 바닐라, 미나리아재비, 백합 향이 피어올라 어우러집니다. 맛: 질감은 증류 장인의 솜씨를 보여주는 놀라운 증거입니다. 높은 도수에도 불구하고 풍부하면서도 비단처럼 부드럽습니다. 처음에는 입술에 짠맛이 느껴지고 아메리칸 오크통에서 오는 단맛과 피트 스모크 향이 조화를 이룹니다. 두 번째 모금에서는 복숭아, 살구, 멜론, 생강 시럽의 풍미가 겹겹이 쌓여 이 위스키의 핵심을 드러냅니다. 그 후에는 아일레이산 보리 맥아와 구운 오크 향이 야생 백리향, 민트, 미나리아재비의 꽃향과 어우러집니다. 여운: 이 위스키의 모든 것은 아일레이 지역과 저희의 느린 증류 방식을 말해줍니다. 피트 스모크와 바닷바람 향은 강렬하면서도 부드럽고 복합적입니다.