Bowmore 25 Year Old 1997 Infrequent Flyers is a vintage Islay single malt Scotch whisky, matured in a single Pedro Ximénez sherry hogshead #2689. Distilled in 1997 and bottled in March 2023 by The Alistair Walker Whisky Company for the acclaimed Infrequent Flyers series, this release showcases Bowmore’s iconic maritime smoke enriched by the depth and sweetness of PX sherry. Just 299 bottles were produced, making this a rare and sought-after expression.
Why We Think You’ll Love It
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25-year-old Bowmore – rare Islay malt with exceptional maturity
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Finished in a single Pedro Ximénez sherry hogshead #2689
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Bottled by The Alistair Walker Whisky Company
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Part of the highly regarded Infrequent Flyers series
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Just 299 bottles
A smoky-sweet Islay masterpiece – Bowmore richness meets PX sherry indulgence.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 앨리스테어 워커 위스키 회사
Cask Type: 페드로 히메네즈 셰리 호그스헤드
Cask #: #2689
ABV: 47.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Age: 25세
Vintage: 1997
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
향: 탄 고무/손디코 보급형 골리 장갑 냄새. 달콤한 피트 향이 나지만 꽤 묵직하며 과수원 과일 향과 어우러집니다. 가을 텃밭의 분위기 - 소나무 잎과 나무 수액이 화분 작업실과 만나는 듯한 느낌입니다. 맛: 피트 향, 페놀성 증류주, PX의 훌륭한 조합. 보우모어 특유의 달콤한 페놀 향이 두드러지지만 균형이 잘 잡혀 있습니다. 달콤한 바비큐 맛이 PX 특유의 풍부하고 (꽤 톡 쏘는) 과일 향(블러드 오렌지, 자두, 크랜베리)과 대비를 이루면서도 조화를 이루고, 클루티 덤플링, 캐러멜화된 머스코바도 설탕, 코코넛과 마지판 마카롱 같은 묵직한 향과도 어우러집니다.
