병 정보
벤리악 피티드 쿼터 캐스크 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키. 쿼터 캐스크에서 완전히 숙성되어 숙성감이 더욱 강렬해진 피티드 벤리악 위스키입니다.
벤리악
존 더프(John Duff)는 엘긴의 건축가 찰스 C. 도이그(Charles C. Doig)에게 벤리악 증류소 설계를 의뢰했으며, 1898년 엘긴 남쪽에 증류소가 설립되었습니다. 이곳은 벤리악 증류소와 스코틀랜드 북부의 주요 철도 및 남부의 위스키 블렌더들을 직접 연결하는 철도 인입선을 갖추고 있었습니다. 그러나 벤리악 증류소는 위스키 시장의 거품이 꺼지던 시기에 문을 열어 1900년에 폐쇄되었고, 1965년까지 그 상태가 유지되었습니다. 벤리악의 몰팅 작업은 계속되었으나 1999년에 최종적으로 중단되었습니다. 도이그 파고다 지붕이 설치된 몰트 킬(malt kiln)을 갖춘 상징적인 스코틀랜드 몰트 위스키 증류소입니다. 벤리악 증류소는 삼중 증류, 피티드 및 언피티드 싱글 몰트 위스키 등 한정판 제품군을 선보이고 있으며, '스피릿 오브 스페이사이드 위스키 페스티벌'에 참여하고 있습니다.
향: 우아한 우드 스모크의 물결이 타오르는 히더의 향으로 강렬해지며, 잘 익은 과수원 과일의 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 복숭아, 시나몬 슈가, 그리고 갓 수확한 보리의 미묘한 허브 향이 독특하고 풍부한 피트 캐릭터에 색다른 대조를 선사합니다.
맛: 강렬한 피트 스모크가 서서히 가라앉으며 그린 페어와 천도복숭아의 과일 풍미가 스며든 피트 엠버의 느낌을 자아냅니다. 견과류 향이 깃든 오크와 바닐라 빈이 화이트 페퍼, 라임 트위스트와 어우러져 흥미롭고 깔끔하며 스모키한 피니시를 선사합니다.
Approved by
The Distillery
벤리악
벤리악 증류소는 1898년 존 더프(John Duff)에 의해 스코틀랜드의 명성 높은 스페이사이드 위스키 산지, 엘긴 남쪽에 설립되었으며, 그레이트 노스 오브 스코틀랜드 철도(Great North of Scotland Railway)와 연결되는 전용 선로도 갖추고 있었습니다. 1900년에 문을 닫아야 했지만, 벤리악의 전통적인 플로어 몰팅 시설(고전적인 파고다 지붕이 특징)은 1999년까지 계속 운영되어 증류소의 유산을 소중히 간직했습니다. 1965년에 재개장하고 2004년에 완전히 재가동된 벤리악은 10년산 벤리악을 시작으로 16년산 벤리악, 그리고 1970년대까지 거슬러 올라가는 빈티지 캐스크 제품들을 포함한 광범위한 싱글 몰트 스카치 위스키 라인업을 개발해 왔습니다. 현재 미국의 브라운-포먼(Brown-Forman) 소유인 벤리악은 혁신적인 정신과 장인 정신에 대한 변함없는 헌신으로 전 세계 애호가들의 찬사를 받으며 스페이사이드 위스키 전통의 중요한 축을 이루고 있습니다.
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