병 정보
Bottler: 증류소
Type: 싱글 몰트 스카치
벤리아크 호라이즌은 1990년대 후반에 실험적으로 삼중 증류하여 12년간 숙성시킨 벤리아크의 한정판 제품입니다.
전 버번 배럴에서 숙성된 이 삼중 증류 벤리아크는 올로로소 셰리 캐스크에서 이중 숙성 과정을 거쳤습니다.
벤리아크
존 더프는 엘긴을 기반으로 활동하던 건축가 찰스 C. 도이그에게 벤리아크 증류소 설계를 의뢰했습니다. 1898년 엘긴 남쪽에 설립된 이 증류소는 벤리아크 증류소와 스코틀랜드 북부 철도 및 남쪽의 스카치 블렌더를 직접 연결하는 전용 선로를 갖추고 있었습니다. 하지만 벤리아크 증류소는 위스키 시장의 거품이 꺼지던 시기에 문을 열어 1900년에 강제로 폐쇄되었고, 1965년까지 문을 열지 못했습니다. 벤리아크의 몰팅 시설은 계속 운영되다가 1999년에 최종적으로 문을 닫았습니다. 도이그 파고다 지붕이 몰트 킬른 위에 얹혀 있는 상징적인 스코틀랜드 몰트 위스키 증류소입니다. 벤리아크 증류소의 제품군에는 삼중 증류, 피트 처리 및 비피트 처리 싱글 몰트 위스키의 한정판이 포함됩니다. 벤리아크 증류소는 스피릿 오브 스페이사이드 위스키 페스티벌에 참가하고 있습니다.
구운 아몬드와 브라질너트의 향. 클로티드 크림을 듬뿍 얹은 따뜻하고 갓 구운 스콘의 풍미가 느껴집니다. 달콤한 헤더 꿀이 한층 더 고급스러운 풍미를 더하며, 생동감 넘치고 놀라울 정도로 신선합니다. 땅콩을 비롯해 처음부터 강하게 느껴지는 견과류의 특징이 두드러집니다. 브라질너트와 헤이즐넛의 풍미도 함께 나타납니다. 달콤하고 부드러운 오크와 꿀의 조화가 균형을 잡아주며, 활기차고 매우 역동적인 표현을 보여줍니다. 품격 있는 위스키입니다.
Approved by
The Distillery
벤리악
벤리악 증류소는 1898년 존 더프(John Duff)에 의해 스코틀랜드의 명성 높은 스페이사이드 위스키 산지, 엘긴 남쪽에 설립되었으며, 그레이트 노스 오브 스코틀랜드 철도(Great North of Scotland Railway)와 연결되는 전용 선로도 갖추고 있었습니다. 1900년에 문을 닫아야 했지만, 벤리악의 전통적인 플로어 몰팅 시설(고전적인 파고다 지붕이 특징)은 1999년까지 계속 운영되어 증류소의 유산을 소중히 간직했습니다. 1965년에 재개장하고 2004년에 완전히 재가동된 벤리악은 10년산 벤리악을 시작으로 16년산 벤리악, 그리고 1970년대까지 거슬러 올라가는 빈티지 캐스크 제품들을 포함한 광범위한 싱글 몰트 스카치 위스키 라인업을 개발해 왔습니다. 현재 미국의 브라운-포먼(Brown-Forman) 소유인 벤리악은 혁신적인 정신과 장인 정신에 대한 변함없는 헌신으로 전 세계 애호가들의 찬사를 받으며 스페이사이드 위스키 전통의 중요한 축을 이루고 있습니다.
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