병 정보
Tasting Notes
애버펠디 12년 2014 유니콘은 싱글 캐스크 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키로, 명성 높은 유니콘 시리즈(Unicorn Series)의 일환으로 더 위스키 배럴(The Whisky Barrel)을 위해 독점적으로 선정 및 병입되었습니다. 2014년 증류되어 2026년 7월에 병입된 이 12년 숙성 애버펠디는 퍼스트 필 페드로 히메네즈 셰리 혹스헤드에서 숙성되었으며, 내추럴 캐스크 스트렝스(54.6% ABV)로 단 269병만 생산되었습니다. 냉각 여과를 거치지 않고 색소를 첨가하지 않은 이 제품은 클래식한 하이랜드 몰트의 풍부한 셰리 풍미를 담아낸 매우 한정적인 에디션입니다.
애버펠디는 독립 병입으로 보기 드문 제품이며, 대부분은 증류소의 공식 라벨로 출시됩니다. 따라서 이번 싱글 캐스크 유니콘 릴리즈는 개별 캐스크에서 추출하여 내추럴 스트렝스로 병입하고, 냉각 여과나 색소 첨가 없이 선보이는 애버펠디의 색다른 모습을 경험할 수 있는 특별한 기회입니다.
애버펠디는 자연스러운 꿀 향과 과일 향으로 유명하여 퍼스트 필 페드로 히메네즈 셰리 오크의 깊은 단맛과 특히 잘 어울립니다. PX 혹스헤드는 건포도, 무화과, 다크 초콜릿, 당밀, 따뜻한 향신료의 풍미를 더해주며, 증류소 본연의 캐릭터인 헤더 꿀, 잘 익은 과수원 과일, 달콤한 몰트 풍미를 선사합니다. 싱글 캐스크에서 내추럴 스트렝스로 직접 병입된 이 유니콘 릴리즈는 셰리 캐스크의 풍부함과 애버펠디의 우아한 캐릭터를 동시에 담아내고 있습니다. 맞춤형 라벨은 더 위스키 배럴 유니콘 시리즈의 핵심인 스토리텔링을 이어가며, 테이 호수(Loch Tay) 기슭의 크라노그(호상 가옥)를 방문한 유니콘을 묘사합니다. 수천 년의 역사를 지닌 이 놀라운 호수 가옥들은 애버펠디와 하이랜드 퍼스셔를 둘러싼 고대 풍경과의 독특한 연결 고리를 제공합니다.
추천 이유
- 12년 숙성 싱글 캐스크 애버펠디 싱글 몰트 스카치 위스키
- 독립 병입자로 경험하는 희귀한 애버펠디
- 증류: 2014년, 병입: 2026년 7월
- 숙성: 퍼스트 필 페드로 히메네즈 셰리 혹스헤드
- 내추럴 캐스크 스트렝스(54.6% ABV) 병입
- 단 269병만 생산된 극히 희소한 릴리즈
- 냉각 여과 미적용 및 색소 무첨가
- 더 위스키 배럴을 위해 독점적으로 선정 및 병입
- 더 위스키 배럴의 명성 높은 유니콘 시리즈 포함
- 고대 테이 호수의 크라노그에서 영감을 받은 맞춤형 유니콘 아트워크
The Distillery
왜 더 위스키 배럴인가
