로크사이드 증류소

스코틀랜드의 명성 높은 하이랜드 위스키 산지인 몬트로즈 분지 근처에 1957년에 설립된 로크사이드 증류소는 기존 양조장 건물을 개조하여 운영되었습니다. 4개의 포트 스틸과 1개의 코피 스틸을 갖춘 로크사이드 증류소는 1970년까지 몰트 위스키와 그레인 위스키를 간헐적으로 생산했습니다. 1992년에 운영을 중단하고 1996년까지 해체되었으며, 2005년에 철거되어 현재는 현대식 아파트로 탈바꿈했습니다. 주로 유명한 스카치 블렌드에 사용되는 로크사이드의 희귀한 싱글 몰트 스카치는 헌터 레잉의 소버린이나 G&M의 레어 올드와 같은 독립 병입업체를 통해 인기를 얻고 있으며, 위스키 애호가들 사이에서 소중한 이름으로 자리매김했습니다.