포트 던다스 증류소

포트 던다스 증류소1811년대니얼 맥팔레인에 의해글래스고의포트 던다스지역에 설립된포트 던다스 증류소스코틀랜드 위스키 산업의 초석이었습니다. 이 지역은 빠르게 산업 중심지로 발전했으며, 포트 던다스라는 이름을 공유하는 세 개의 증류소가 있었습니다.

1845년까지 두 개의 증류소는 곡물 증류주 생산을 위해 코피 증류기를 도입했고, 1877년에 합병되어 1885년에는 세계 최대 규모의 증류소가 되었습니다. 이 증류소는 미국에서 수입한 곡물을 사용하여 옥수수, 보리, 호밀을 증류했습니다. 1886년 전성기에는 맥아 건조로 2개, 곡물 건조로 5개, 발효조 35개, 코피 증류기 3개, 포트 증류기 5개를 갖추고 있었습니다. 이 증류소는 2010년에 문을 닫았고, 곧이어 철거되면서 위스키 역사에 중요한 한 장이 막을 내렸습니다.