캠버스 증류소

1806년 존 모브리(John Moubry)에 의해 설립된 캠버스 증류소(Cambus Distillery)는 스코틀랜드의 유명한 로우랜드 위스키(Lowlands whisky) 지역인 알로아(Alloa) 근처의 캠버스에 세워졌으며, 몰트 위스키와 그레인 위스키를 모두 생산했습니다. 모브리는 스테인 앤 헤이그(Stein and Haig) 가문의 전략적 인센티브를 받아 일시적으로 증류소를 폐쇄한 증류업자 그룹의 일원이었습니다. 이는 스테인 앤 헤이그가 스코틀랜드산 증류주를 런던 진 시장으로 수출하는 독점권을 유지할 수 있도록 하기 위한 것이었습니다. 캠버스 증류소는 1993년에 운영을 중단했지만, 헌터 레잉 소버린과 같은 독립 병입업체를 통해 여전히 캠버스 위스키를 구할 수 있어 그 유산은 이어지고 있습니다. 특히 헌터 레잉 소버린의 캠버스 그레인 위스키는 애호가와 수집가 모두에게 높은 인기를 얻고 있습니다. 현재 옛 증류소 부지는 디아지오의 캐스크 충전 공장으로 탈바꿈하여, 캠버스의 풍부한 유산이 스코틀랜드 위스키 세계에 계속해서 영향을 미치고 있음을 보여주고 있습니다.