댈러스 드후 증류소

찰스 C. 도이그가 설계하고 알렉산더 에드워드가 1898에 설립한 댈러스 증류소는 스코틀랜드의 스페이사이드 위스키 산지인 댈러스 근처에 위치해 있습니다. 1983년 몰트 위스키 증류소로서의 운영은 중단되었지만, 스코틀랜드 역사환경청의 관리 하에 증류소 박물관으로 운영되고 있으며, 두 개의 둥근 나무 웜 튜브를 포함한 많은 원래 장비를 보존하고 스페이사이드 위스키 축제에 참여하고 있습니다. 최근 고든 & 맥페일은 이 유서 깊은 증류소에 대한 지속적인 관심을 반영하여 댈러스 두 빈티지 병입 제품을 출시하고 있습니다. 2024년 7월, 중요한 소식이 발표되었습니다. 달라스 두 증류소(Dallas Dhu Distillery)가 에이시오 증류 회사(Aceo Distillers Company Limited, Aceo)의 관리 하에 단계적 부지 개발 프로그램을 통해 방문객 센터를 갖춘 운영 증류소로 재개장한다는 것입니다. 이는 스페이사이드 지역의 유서 깊은 명소에 새로운 장을 여는 계기가 되었습니다.