가른히스 증류소

가른히스 증류소는 1965년 인버 하우스 증류소가 에어드리에 있던 모팻 제지 공장을 위스키 생산 시설로 전환하면서 설립한 모팻 위스키 단지의 일부였습니다. 이 광대한 시설에는 세 가지 종류의 증류기가 있었으며, 그중 가른히스에는 곡물 증류주를 생산하는 데 전념하는 5개의 컬럼식 증류기가 있었습니다. 특히, 이 단지에는 당시 유럽 최대 규모의 맥아 제조 시설도 있었는데, 이는 당시 운영의 혁신적인 규모를 보여줍니다. 1986년에 문을 닫고 1988년에 철거되었음에도 불구하고, 가른히스는 스코틀랜드 위스키 역사에서 흥미로운 한 장을 차지하고 있습니다. 특히 쿠퍼스 초이스(Cooper’s Choice)와 칸 모르(Carn Mor)에서 생산되는 한정판 싱글 캐스크 가른히스 그레인 위스키는 여전히 수집가와 애호가들을 매료시키고 있습니다.