10주년 기념 독점 보틀링 #1
매우 기쁜 소식을 전해드립니다! 오늘, 더 위스키 배럴(The Whisky Barrel)의 10주년을 기념하는 올해 첫 독점 위스키가 출시되었습니다(저희가 무엇을 기념하고 있는지 최근 블로그에서 확인해 보세요). 무엇보다 저희 더 위스키 배럴은 스카치 위스키를 전문으로 다루고 있습니다. 하지만 이번 10주년 첫 독점 보틀링은 그 관점을 바꿔 아일랜드로 향해보기로 했습니다! 왜 스카치 위스키가 아니냐고요? 올해 더 많은 독점 출시 제품이 준비되어 있지만, 저희를 이 자리까지 있게 해준 '다양성'을 기념하며 시작하고 싶었습니다. 특히 저희와 함께하는 훌륭한 독립 병입 업체들은 위스키가 가진 다양성의 정수를 보여줍니다. 더 이상 지체하지 않고, 더 위스키 배럴 10주년 독점 보틀링 #1을 소개합니다…
아이리시 쿨리(Irish Cooley), 13년, 2003, 익스클루시브 몰트, 캐스크 #200501
더 위스키 배럴에서 새롭게 선보이는 독점 제품, 아이리시 쿨리 13년 2003을 소개합니다. 이 제품은 더 크리에이티브 위스키 컴퍼니(The Creative Whisky Co.)의 훌륭한 전문가들이 엄선했습니다. 이들은 저희와 최근 협업하기 시작한 새로운 독립 병입 업체 중 하나로, 위스키를 선정하고 병입하는 실력이 매우 탁월합니다. 이번 출시 제품 역시 마찬가지입니다. 이 캐스크는 그들이 직접 선정하여 버번 배럴에서 숙성시켰으며, 저희의 제안에 따라 #200501 셰리 호그헤드에서 약 2개월간 피니시 과정을 거쳤습니다. 버번 캐스크에서 숙성된 위스키 본연의 맛을 해치지 않도록 셰리 호그헤드에서는 짧은 기간 동안만 머물게 했습니다. 그 결과, 이 드램에는 아름답고 달콤한 풍미가 깃들게 되었습니다. 이번 아이리시 쿨리 13년 2003은 단 180병만 한정 생산되며, 더 위스키 배럴 10주년을 기념하여 오직 저희 매장에서만 구매하실 수 있습니다.
맛은 어떤가요?
물론 훌륭합니다. 그야말로 '셰리 과일 폭탄' 그 자체입니다!
테이스팅 노트는 다음과 같습니다:
색상 – 아름다운 블러드 오렌지 빛깔.
향에서는 바닐라와 신선한 사과의 풍미가 풍부하게 느껴집니다. 셰리 캐스크 특유의 스파이스 향이 처음으로 나타나며 시럽 같은 터치가 가미되어 있습니다. 열대 과일의 향도 함께 피어오릅니다.
맛은 잘 익은 토피 애플을 연상시킵니다. 아삭한 풋사과 껍질의 느낌과 함께 섬세한 설탕 스파이스 브리틀의 맛이 어우러집니다. 파인애플, 망고, 바나나 같은 과일 풍미가 깊은 인상을 남깁니다.
마지막 피니시는 열대 과일의 여운이 길게 이어지며 달콤하고 드라이한 셰리의 맛으로 마무리됩니다. 전반적으로 아주 맛있는 위스키입니다.
더 위스키 배럴 10주년을 기념하는 180병 한정 제품입니다. 희귀한 셰리 풍미의 독점 아이리시 13년 2003 위스키를 손에 넣을 기회를 놓치지 마세요. 곧 더 많은 기념 독점 제품들이 공개될 예정이니 기대해 주세요!
더 위스키 배럴에서만 독점 판매 중 – 아이리시 쿨리 13년, 2003, 익스클루시브 몰트, 캐스크 #200501
