The Whisky Barrel – 2007 빈티지; 10년 숙성
As you may have noticed already 2017년은 여기 The Whisky Barrel에게 큰 의미가 있는 해입니다. 이제 저희는 10년 된, 즉 2007 빈티지의 온라인 위스키 전문 숍이 되었습니다. 와우! 이 날짜를 두고 아주 크게 떠들지는 않았지만, 이제는 달라질 예정입니다. 지난달 4월은 공식적인 10주년이 되는 달이었고, 이제는 이를 기념할 때입니다. 몇 병의 보틀로 시작했던 저희는 이제 언제나 수백 가지의 위스키를 만나볼 수 있는 대표적인 온라인 위스키 전문 숍 중 하나로 성장했습니다. 특히 저희의 독점 Burns Malt® 및 Burns Grain® 위스키 라인업은 빼놓을 수 없습니다. 그리고 그게 전부가 아닙니다. 지난 2년 동안 저희는 새로운 분야로도 확장해 왔습니다. The Whisky Barrel은 이제 The Electric Spirit Co.의 뛰어난 Achroous와 Dunnet Bay의 많은 사랑을 받는 Rock Rose 같은 크래프트 스코티시 진도 전문적으로 선보이고 있습니다. 더 최근에는 싱글 캐스크 럼의 세계로도 영역을 넓혔습니다. Hunter Laing & Co.의 훌륭한 Kill Devil 라인과 Cadenhead’s의 싱글 캐스크 출시작은 이 분야에서 저희가 자신 있게 추천하는 술입니다. 물론 저희의 독점 상품인 Rabbie’s Rum도 잊지 않았습니다. Burns Malt 위스키의 사촌 격이라 할 수 있죠!
txt 감사합니다
우리는 여기서 정치를 이야기하는 것이 아닙니다! 저희는 독립적으로 운영되는 가족 소유이자 가족 경영의 온라인 위스키 숍이라는 점을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 지난 10년 동안 저희는 꾸준히 성장해 왔습니다. 이제 저희는 온라인 전용 위스키 숍을 선도하는 업체 중 하나로 자리매김했으며, 가장 큰 강점은 우리나라의 아름다운 스카치 위스키가 생산되는 바로 이곳, 스코틀랜드에 기반을 두고 있다는 점입니다. 그리고 저희의 10년 여정을 함께 지지해 주신 분들께 감사의 말씀 두 가지를 전하고 싶습니다. 무엇보다 먼저, 전 세계에 계신 사랑스러운 고객 여러분께 감사드립니다. 안목이 높고 적극적인 데다 위스키에 대한 지식까지 풍부한 여러분 덕분입니다. 스카치 위스키에 대한 수요가 계속해서 커지는 가운데, 스코틀랜드가 자랑하는 가장 대표적인 제품 중 하나를 여러분의 집 앞까지… 그리고 잔 속까지 전달하는 역할을 하게 되어 기쁘게 생각합니다.
그리고 더 많은 감사와 지원 - 독립 업체들에게, 그리고 그들로부터
둘째로, 저희는 훌륭한 독립 스코틀랜드 위스키 병입 회사들에 깊이 감사드립니다. Hunter Laing & Co., Gordon and MacPhail, Signatory Vintage, Morrison and MacKay몇 곳만 꼽아도 그렇습니다. 저희가 이들 회사와 잘 맞는 것은 자연스러운 일입니다. 이들은 같은 독립적인, 그리고 흔히 가족 중심적인 접근 방식을 지니고 있으며, 무엇보다도 현존하는 최고급 위스키를 병입합니다. ‘독립 병입’ 위스키는 스코틀랜드의 가장 유명한 증류소들뿐 아니라 덜 알려진 증류소들까지 탐험하고, 실험하고, 만끽할 기회를 제공하며, 특히 스코틀랜드의 사라지고 침묵한 증류소들에서 나온 뛰어난 위스키를 출시하는 데 각별한 애정을 보입니다. 이러한 위스키들은 오늘날은 물론 지난 10년 동안 The Whisky Barrel 재고의 핵심을 이루어 왔습니다.
축하할 시간…그런데 무엇으로?
스코틀랜드 최고의 독립 병입업체 몇 곳과 맺어온 이 굳건한 관계는 우리가 10주년을 기념할 수 있는 기반이 되어줍니다. 그리고 물론, 이를 기념하는 가장 좋은 방법은 한 잔의 드램과 함께하는 것이죠. 하지만 아무 위스키나 되는 건 아닙니다. The Whisky Barrel에서만 독점으로, 오직 이곳에서만 구매할 수 있는 위스키여야 하니까요. 저희는 몇 가지 프리미엄 위스키 올해 출시를 앞두고 있지만, 먼저 저희 인디 보틀링 동료들의 핵심인 다양성을 보여주는 특별한 익스클루시브 위스키로 시작할 예정입니다. 하지만 기다리셔야 합니다. 그렇다고 아주 오래는 아닙니다. 곧 모두 공개됩니다.
저희가 구할 수 있는 최고급 위스키, 위스키, 진, 럼을 계속 선보일 수 있기를 기대합니다. 앞으로의 10년도 함께 건배해요!
감사합니다, 그리고 Slàinte - The Whisky Barrel 가족
