빌리가 돌아왔습니다! 글렌알라키 증류소. 빌리 워커는 글렌드로낙과 여러 증류소의 부활을 이끈 주역입니다. 2004년, 빌리는 두 명의 투자자와 함께 벤리악 증류소(BenRiach Distillery Company)를 설립하여 벤리악 증류소(BenRiach Distillery)를 인수했습니다. 2008년에는 글렌드로낙 증류소(GlenDronach Distillery)까지 인수했습니다. 마침내 2013년, 글렌글래소 증류소가 합류했습니다. 아시다시피, 이 증류소들, 특히 글렌드로낙은 위스키 업계에서 확고한 입지를 다져왔습니다. 글렌드로낙 증류소는 셰리 캐스크 숙성 위스키 생산자로서 높은 평가를 받으며 많은 사람들이 찾는 싱글 캐스크 제품들을 출시하며 지난 5년 동안 명성을 크게 높였습니다. 또한, 2016년 미국 기업 브라운 포먼이 2억 8,500만 파운드라는 매력적인 인수 제안을 한 것은 빌리 워커와 그의 팀이 위스키 생산에서 이룬 성과를 보여주는 수치입니다. 하지만 앞으로 어떻게 될까요?
빌리 워커와 글렌알라키 증류소
이 세 증류소는 앞으로도 계속될 것입니다. 하지만 어떤 방향으로 나아갈지는 두고 봐야 할 것입니다.
그리고 올해 5월에 출시된 최신 배치(#15)에서 싱글 캐스크 빈티지의 소량 생산을 선보인 것을 보면, 글렌드로낙이 브랜드 중심의 다른 방향으로 나아가고 있는 것일까요? 아무도 모릅니다. 하지만 지난주에는 흥미로운 소식이 전해졌습니다. 빌리와 소규모 컨소시엄이 거대 프랑스 음료 회사 페르노리카르의 스카치 위스키 부문인 시바스 브라더스로부터 글렌알라키 증류소를 인수했습니다. 빌리가 새로운 프로젝트에 관심을 보인다는 소문은 있었지만, 글렌알라키 증류소가 그 대상일 거라고 예상한 사람은 거의 없었을 것입니다. 1967년에 설립된 이 증류소는 비교적 역사가 짧은 스코틀랜드 위스키 증류소이며, 그다지 화려하지 않은 역사를 가지고 있습니다. 1980년대 중반에 가동이 중단되었던 글렌알라키는 1989년에 재가동되었고, 블렌디드 위스키 수요를 충족하기 위해 증류기 수를 4개로 두 배로 늘렸습니다. 이곳은 유명한 싱글 몰트 위스키 증류소는 아닙니다. 그 역사는 주로 생산 공장으로서의 역할에 집중되어 있습니다. 이제 빌리 워커가 글렌알라키에 합류하면서, 그 미래는 밝고 매우 흥미로워 보입니다.글렌알라키를 위스키 지도에 올리다
말 그대로 시작해 볼까요.
글렌알라키 증류소(글렌알라키 증류소는 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 우선 스페이사이드 지역에 위치해 있습니다. 스페이 강이 근처에 흐르고 있으며, 맥캘런(맥캘런, 애벌루어(애벌루어 등 유명한 증류소들이 이웃에 있습니다. 이 증류소는 위스키 지도에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 외관 또한 훌륭합니다. 블렌디드 위스키에 집중하는 증류소를 인수하는 이점은 이미 상당량의 원액이 숙성되어 있다는 점입니다. 다양한 빈티지와 연도의 원액이 이미 상당량의 캐스크에서 숙성되고 있을 가능성이 높으며, 창고에는 숨겨진 보석 같은 위스키들도 있을 것입니다. 싱글 몰트 위스키는 이미 매우 훌륭한 것으로 평가받고 있습니다. 공식 싱글 몰트 출시 제품은 많지 않지만, 독립 병입 제품들과 함께 좋은 평가를 받고 있습니다. 고든 & 맥페일의 컨노이서스 초이스, 케이든헤드의 스몰 배치, 시그네이터리 빈티지 그리고 최근 출시된
글렌알라키 위스키의 미래는…
글쎄요, 우선은 잘 모르겠습니다. 죄송하지만, 독점 정보는 없습니다. 하지만 빌리가 글렌드로낙, 벤리악, 글렌글래소에서 보여준 뛰어난 이력을 고려하면, 새로운 소유주들은 글렌알라키의 최고급 캐스크와 증류기를 최대한 활용할 것으로 예상됩니다. 싱글 캐스크 출시도 분명 있을 것입니다. 특히 글렌드로낙이 최근 몇 년간 큰 인기를 얻고 수요가 급증한 것도 바로 이러한 싱글 캐스크 덕분입니다. 셰리 캐스크도 출시될 가능성이 높습니다. 전 세계 위스키 및 주류 산업과의 연결망을 고려할 때, 그들이 머지않아 훌륭한 셰리 캐스크를 확보할 수 있을 것이라는 것은 어쩌면 당연한 일일지도 모릅니다. 하지만 이 모든 것을 떠나서, 우리는 글렌알라키가 주류 위스키 시장에 등장하기 시작할 것으로 예상합니다. 틀림없이 훌륭한 위스키가 생산될 것입니다. 제대로 운영되는 위스키 회사. 스코틀랜드 소유, 스코틀랜드에 기반을 둔, 완전히 스코틀랜드 독립 위스키 회사. 바로 우리가 원하는 것입니다. 정말 기대됩니다.
