병 정보
Bottler: 엘릭서 증류주 제조업체
Cask: #1236782
Cask Type: 배럴을 다시 채우세요
Type: 싱글 몰트 스카치
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:토모어 8년산은 코에서 밝고 생기 넘치는 향을 선사합니다. 신선한 청사과, 배, 그리고 은은한 감귤 껍질 향이 느껴집니다. 이러한 과일 향은 부드러운 바닐라와 은은한 꽃 향, 꿀과 갓 자른 풀 향과 어우러져 가볍고 신선한 향을 만들어냅니다.입안에서는 깔끔하고 상쾌한 맛이 느껴지며, 사과, 배, 그리고 복숭아와 같은 과수원 과일의 풍부한 과즙이 느껴집니다. 상큼한 레몬 향이 밝고 톡 쏘는 맛을 더하고, 부드러운 바닐라 크림과 은은한 몰트의 단맛이 균형을 이룹니다. 리필 오크 배럴에서 숙성되어 은은한 오크 향이 더해져 과일 본연의 풍미가 더욱 돋보입니다.피니시는 깔끔하고 산뜻하며 살짝 드라이한 느낌으로, 감귤류, 달콤한 몰트, 그리고 은은한 오크 향이 오래도록 남습니다. 이 젊은 위스키는 신선한 과일과 은은한 오크 향이 아름답게 조화를 이루어 즐겁고 마시기 편한 스페이사이드 몰트 위스키입니다.
토모어 8년 2015는 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키로, 존경받는 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드(Single Malts of Scotland) 라인업을 위해 엘릭서 디스틸러스(Elixir Distillers)가 병입한 밝고 표현력이 뛰어난 위스키입니다. 2015년에 증류되어 리필 배럴(#1236782)에서 8년간 숙성된 이 한정판 제품은 단 169병만 생산되었으며, 토모어 증류소 특유의 신선하고 원액 중심적인 개성을 잘 보여줍니다.
리필 배럴 숙성을 통해 증류소 본연의 생동감 넘치고 꽃향기가 가득한 원액이 맑고 정교하게 드러납니다. 과수원의 과일, 시트러스, 바닐라 향이 부드러운 오크 풍미와 조화를 이루어, 뛰어난 순수함과 우아함을 갖춘 생기 있고 접근하기 좋은 스페이사이드 위스키를 완성했습니다.
이 위스키를 추천하는 이유
- 토모어에서 생산된 8년 숙성 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키
- 리필 배럴(#1236782)에서 숙성
- 2015년 증류, 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드에서 병입
- 단 169병 한정 생산
- 신선하고 과일향과 꽃향기가 어우러진 원액 중심의 스페이사이드 위스키
- 증류소의 개성과 은은한 오크 풍미의 완벽한 조화
토모어 8년 2015 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드는 토모어 원액 특유의 우아하고 과일 향이 풍부한 성격을 강조한 생동감 넘치고 매력적인 싱글 몰트입니다. 신선하고 다가가기 쉬우며 아름다운 균형을 갖춘 이 위스키는 깔끔하고 개성 있는 스페이사이드 위스키를 찾는 애호가들에게 탁월한 선택이 될 것입니다.
Approved by
The Distillery
토모어
1958년 스코틀랜드 스페이사이드 위스키 산지에 설립된 토모어 증류소는 왕립 아카데미 회장이었던 앨버트 리처드슨 경이 설계했으며, 건축미로 유명합니다. 아름다운 조경 정원 한가운데 자리 잡은 이 증류소는 녹색 구리 지붕, 장식적인 탑, 스코틀랜드 전통 음악이 흘러나오는 매력적인 시계탑, 컬링 연못, 정교한 토피어리, 그리고 직원 숙소를 자랑합니다. 8개의 증류기를 갖춘 토모어는 주로 스카치 블렌드용 몰트 위스키를 생산합니다. 공식 병입 제품은 한정적이지만, 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)와 컨노이서스 초이스(Connoisseurs Choice)와 같은 독립 병입업체를 통해 토모어 위스키를 만나볼 수 있습니다. 현재는 엘릭서 디스틸러스(Elixir Distillers)가 소유하고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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