병 정보
Bottler: 베리 브라더스 앤 러드
Type: 싱글 몰트 스카치
캐스크 #6074/5. 희귀한 하이랜드 몰트의 36년 숙성 보틀링.
티니닉(Teaninich)
티니닉 증류소는 스코틀랜드 하이랜드 위스키 지역의 크로마티 퍼스 북쪽 해안, 알네스 인근에 위치한 티니닉 성 부지에 휴 먼로 대령이 세웠습니다. 1817년 2개의 증류기로 설립되었으며, 티니닉 몰트 위스키에 대한 수요가 급증함에 따라 1890년대에 4개로 증설되었습니다. 1970년에는 6개의 증류기를 추가로 수용하기 위해 새로운 티니닉 증류실이 건설되었습니다. 새로운 6개의 증류기와 기존의 4개 증류기(A와 B)는 1984년까지 동시에 가동되었으나, 이후 B 증류소는 문을 닫았고 1999년에 철거되었습니다. 현재 남아있는 티니닉 증류소의 원 건물은 리시버 하우스(receiver house)뿐이며, 이는 현재 등록 문화재로 지정되어 있습니다.
매혹적이고 과일 향이 풍부하며 향긋한 아로마가 피어오릅니다. 패션프루트, 약간의 라임, 그리고 잘 닦인 오크 향이 더 깊은 탐색으로 이끕니다. 입안에서는 바닐라, 노란 과일, 꿀의 물결이 토스티한 풍미와 함께 느껴집니다. 이어지는 약간의 감초 향이 우아한 피니시를 예고합니다.
Approved by
The Distillery
테아니치
1817년 휴 먼로 선장이 하이랜드 위스키 산지인 크로마티 만 북쪽 해안에 티아니니치 성 근처에 설립한 티아니니치 증류소는 처음에는 자체 농장에서 재배한 보리를 사용하는 두 개의 증류기로 시작했지만, 수요 증가에 따라 1890년대에 네 개로 확장되었습니다. 1970년에는 여섯 개의 증류기를 갖춘 새로운 증류소 건물이 건설되었고, 기존의 네 개와 새로 지어진 여섯 개의 증류기는 1984년까지 가동되다가 기존 증류기가 가동을 중단하고 1999년에 철거되어 역사적인 보관소 건물만 남게 되었습니다. 2014년에는 여섯 개의 증류기를 추가로 갖춘 시설 건설이 시작되어 인기 있는 몰트 위스키 생산 능력을 증대시켰습니다.
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