병 정보
Bottler: 고든 & 맥페일
Type: 싱글 몰트 스카치
탐두 10년산 아일라 싱글 몰트 스카치 위스키.
2001년에 증류된 리필 셰리 호그헤드 #610 캐스크 한 개에서 추출하였습니다. 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail) 캐스크 스트렝스 라인업 제품입니다.
탐두
탐두 증류소는 1896년 찰스 도이그(Charles Doig)의 설계로 설립되어 1897년 스코틀랜드 스페이사이드 위스키 지역에서 문을 열었습니다. 원래 두 개의 증류기로 시작했으나, 페이머스 그라우스(Famous Grouse)와 커티삭(Cutty Sark) 블렌디드 스카치 위스키에 대한 수요가 급증함에 따라 이를 감당하기 위해 1972년 4개, 1975년 6개로 증류기 수를 늘렸으며, 탐두는 이들 브랜드의 주요 공급처였습니다. 1965년 인근 기차역이 폐쇄되자 매표소는 탐두 증류소 방문자 센터로 개조되었고, 증류소는 스페이사이드 위스키 트레일의 창립 멤버가 되었습니다. 그러나 탐두 증류소 방문자 센터는 문을 닫았고, 2010년 3월에는 탐두 증류소 자체도 폐쇄되면서 스코틀랜드에서 마지막으로 가동되던 살라딘 몰팅 박스(Saladin malting boxes)도 운영을 멈췄습니다. 1년 후 이안 맥레오드 디스틸러스(Ian Macleod Distillers)가 탐두 증류소를 인수하면서 다시 활기를 되찾게 되었습니다.
향: 럼과 건포도 노트가 느껴지며, 둥글고 부드러운 달콤한 셰리의 향이 감돕니다. 마지팬 향이 은은하게 올라오며 열대 과일의 향이 잔향으로 남습니다.
맛: 부드럽고 크리미한 질감이 입안을 채우며, 따뜻한 느낌의 복합적인 향신료가 터져 나오고 뒤이어 달콤한 셰리의 풍미와 섬세한 여름 과일 맛이 느껴집니다.
Approved by
The Distillery
탐두
1896년 스코틀랜드 스페이사이드 위스키 산지에 설립된 탐두 증류소는 1897년 유명한 찰스 도이그의 설계로 생산을 시작했습니다. 처음에는 증류기 두 대를 갖추고 있었지만, 탐두는 페이머스 그라우스와 커티삭 블렌드 위스키의 주요 원료로 사용되면서 수요 증가에 맞춰 1972년 네 대, 1975년 여섯 대로 확장되었습니다. 스코틀랜드에서 마지막으로 가동되던 살라딘 몰팅 박스와 함께 2010년에 문을 닫았던 탐두는 2012년 이언 맥클라우드 증류소에 인수되어 재개장했습니다. 탐두의 대표적인 싱글 몰트 위스키로는 탐두 10년산과 배치 스트렝스가 있습니다.
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