Part of Alistair Walker’s esteemed Infrequent Flyers range, this Strathmill 16 Year Old 2008 expression delivers Speyside elegance with a bold sherried twist. Matured in a single Pedro Ximénez sherry hogshead (#135), the whisky was bottled in 2024, yielding just 348 bottles. The PX cask imparts richness and depth, amplifying Strathmill’s delicate spirit with layers of sweet spice and dried fruits.
Why We Think You’ll Love It
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Matured in a Pedro Ximénez sherry hogshead, adding luxurious sweetness.
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A 2024 Infrequent Flyers release—only 348 bottles produced.
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Natural cask strength (55.6% ABV), non-chill filtered, and natural colour.
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A rare, full-bodied take on the usually delicate Strathmill spirit.
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Crafted by Alistair Walker Whisky Co., specialists in exceptional single casks.
Rich, dark and dripping with sherry character—this is Strathmill as you’ve never tasted it before.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 앨리스테어 워커 위스키 회사
Cask Type: 페드로 히메네즈 셰리 호그스헤드
Cask #: #135
ABV: 55.40%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 스페이사이드
Age: 16세
Vintage: 2008
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 건포도, 대추, 무화과와 같은 말린 과일의 매혹적인 향이 꿀의 달콤함, 바닐라, 그리고 은은한 구운 아몬드 향과 어우러집니다.
맛: 풍부하고 벨벳 같은 질감에 다크 초콜릿, 토피, 달콤한 셰리의 풍미가 겹겹이 쌓여 있으며, 은은한 향신료와 오크 향이 조화를 이룹니다.
여운: 길고 따뜻한 여운이 남으며, 달콤한 셰리의 풍부함, 부드러운 향신료, 그리고 섬세한 견과류 향이 오래도록 기억에 남습니다.
