병 정보
스트라스클라이드 9년산 2005 빈티지 싱글 그레인 로우랜드 스카치 위스키. 더글라스 랭(Douglas Laing & Co.) 사가 클랜 데니(Clan Denny) 시리즈를 위해 2015년에 병입한 싱글 셰리 버트 #10710입니다.
스트라스클라이드
스트라스클라이드 증류소는 1927년 글래스고 중심부, 클라이드 강 남쪽 제방의 모팻 스트리트에 있던 제분소 부지에 설립되었습니다. 스코틀랜드 로우랜드 그레인 위스키 증류소인 스트라스클라이드 증류소는 그레인 위스키 생산을 위한 2기의 코피 연속식 증류기와 중성 주정을 생산하는 추가 5기의 코피 연속식 증류기를 갖추고 있습니다. 글래스고 북쪽 언덕에 위치한 로크 카트린 호수의 물을 사용합니다. 1957년에는 스트라스클라이드 증류소 단지 내에 킨클리스 몰트 증류소가 건설되었으나 1975년에 문을 닫았고 이듬해 철거되었습니다.
크고 강렬하며, 다크 커피, 과일, 향신료, 심지어 바닐라 향까지 풍부하게 피어오르는 향이 코끝을 자극합니다. 입안에서는 정향, 태운 감귤 껍질, 크리스마스 푸딩(플람베 방식)과 함께 뚜렷한 바닐라 커스터드 및 곡물 기반의 풍미가 느껴집니다. 토피 향이 감도는 여운은 여전히 크고 힘차며, 숙성된 건포도와 향신료의 풍미가 나타나고 그레인 위스키치고는 매우 길게 이어집니다.
Approved by
The Distillery
스트래스클라이드
1927년 글래스고의 클라이드 강변 모팻 거리에 설립된 스트래스클라이드 증류소는 유서 깊은 로우랜드 곡물 위스키 증류소입니다. 곡물 위스키 생산을 위한 코피 연속식 증류기 2대와 중성 주정 생산을 위한 코피 증류기 5대를 갖추고 있어 스카치 위스키 블렌딩에 중요한 역할을 합니다. 증류소는 글래스고 북쪽 언덕에 자리한 카트린 호수에서 물을 공급받습니다. 1957년에는 킨클레이스 몰트 증류소가 추가되었지만 1975년에 폐쇄되었고 1976년에 해체되면서 스트래스클라이드는 스코틀랜드 위스키 역사의 중요한 한 부분으로 자리매김하게 되었습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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