병 정보
Bottler: 증류소
Type: 영국 싱글 몰트
세인트 조지 증류소의 '다운 사우스(down south)' 피트 처리된 잉글리시 몰트 스피릿 네 번째 챕터 릴리즈입니다. 단일 엑스 버번 캐스크에서 18개월간 숙성되었습니다.
세인트 조지스 (잉글랜드)
세인트 조지스 증류소는 잉글랜드 노퍽주 케임브리지와 노리치 사이에 위치한 라우드햄에 있습니다. 2006년 말에 문을 열었으며 100년 만에 잉글랜드에서 처음으로 몰트 위스키를 생산한 증류소입니다. 세인트 조지스 증류소는 두 개의 구리 증류기를 갖추고 있으며, 증류소 깊은 지하 대수층에서 물을 끌어옵니다. 세인트 조지스에서는 매주 약 13배럴의 스피릿이 생산되는데, 이는 스코틀랜드에서 가장 작은 증류소 중 하나인 에드라두어보다 단지 한 배럴 더 많은 수준입니다. 세인트 조지스 증류소에서는 피트 처리된 몰트 위스키와 그렇지 않은 몰트 위스키 모두를 숙성 및 병입하고 있습니다.
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Approved by
The Distillery
세인트 조지
2006년 잉글리시 위스키 컴퍼니(The English Whisky Company)에 의해 설립된 세인트 조지 증류소(St. George’s Distillery)는 100년 만에 영국 최초의 위스키 전문 증류소로 손꼽힙니다. 캠브리지와 노리치 사이에 위치한 노퍽 주 로드햄에 자리 잡은 이 증류소는 지역에서 생산된 보리와 깨끗한 노퍽 물을 사용하여 뛰어난 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 첫 증류는 2006년 크리스마스 직전에 시작되었습니다. 장인 정신이 깃든 제조 방식으로 유명한 세인트 조지 증류소는 피트 처리되지 않은 위스키부터 피트 처리된 위스키까지 다양한 제품을 생산하며, 풍부하고 깊은 풍미로 영국 위스키 장인 정신의 부활을 보여주며 국제적인 찬사를 받고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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