포트 엘렌 35년 1977 올드 앤 레어 플래티넘

포트 엘렌 35년 1977 빈티지 아일라 싱글 몰트 스카치 위스키. 사라진 스코틀랜드 증류소의 싱글 리필 호그헤드 표현. 2012년 11월 더글라스 랭(Douglas Laing & Co.)에서 올드 앤 레어(Old & Rare) 시리즈를 위해 병입함. 199병 한정 출시. 포트 엘렌 포트 엘렌 증류소는 1825년 알렉산더 K. 맥케이(Alexander K. Mackay)에 의해 아일라 섬 남쪽 해안 포트 엘렌에 설립되었습니다. 포트 엘렌은 몰트 위스키 증류소였으나 1983년 문을 닫았습니다. 증류소 건물은 남아 있고 포트 엘렌 드럼 몰팅 시설이 부지의 일부를 차지하고 있으며, 매년 열리는 아일라 몰트 앤 뮤직 페스티벌인 페이스 일레(Feis Ile)에 참여하고 있습니다. 가장 최근의 포트 엘렌 싱글 몰트 위스키 공식 병입 제품은 포트 엘렌 11차 릴리스입니다. 1823-24년 겨울, 제임스 폭스(James Fox)는 1823년 주세법 제정에 따라 1825년까지 모든 스코틀랜드 면허 증류소에 도입되기 전, 포트 엘렌 증류소에서 새로 설계한 스피릿 세이프를 테스트했습니다. 따라서 포트 엘렌 증류소는 스코틀랜드에서 처음으로 스피릿 세이프를 설치한 증류소가 되었으며, 제임스 폭스는 그 대가로 428파운드를 받았습니다. 코끝에서 느껴지는 처음의 스파이시한 달콤함은 곧 토피와 연기 향에 압도되며, 따뜻한 가죽 향과 위스키 캐스크 모닥불 스타일로 발전합니다. 입안에서 이 포트 엘렌은 입안을 감싸는 둥글고 스파이시한 캐릭터를 선사하며, 탄 캐러멜과 달콤한 타르의 풍미를 더합니다. 이 모든 것은 놀랍도록 달콤한 담배 스타일의 특성을 지닌 부드러운 피트 피니시로 이어집니다.