포트 엘렌 30년 플래티넘 셀렉션

더글라스 랭 올드 & 레어 플래티넘 셀렉션. 260병 한정 생산된 싱글 캐스크 리필 혹스헤드입니다. 1979년 11월에 증류하여 2010년 8월 더글라스 랭 사가 올드 & 레어 플래티넘 셀렉션을 위해 병입한 30년 숙성 포트 엘런입니다. 포트 엘런 포트 엘런 증류소는 1825년 알렉산더 K. 맥케이에 의해 아일라 섬 남쪽 해안 포트 엘런에 설립되었습니다. 몰트 위스키 증류소였던 포트 엘런은 1983년에 문을 닫았으며, 현재 증류소 건물은 남아 있고 부지의 일부는 포트 엘런 드럼 몰팅 시설로 사용되고 있으며 매년 열리는 아일라 몰트 & 뮤직 페스티벌(Feis Ile)에 참여하고 있습니다. 가장 최근에 출시된 포트 엘런 싱글 몰트 위스키 공식 보틀링은 '포트 엘런 11차 릴리스'입니다. 1823~1824년 겨울, 제임스 폭스는 1823년 주세법 제정을 준수하기 위해 1825년부터 모든 스코틀랜드 면허 증류소에 도입된 자신이 새로 설계한 스피릿 세이프를 포트 엘런 증류소에서 처음으로 시험했습니다. 따라서 포트 엘런 증류소는 스코틀랜드 최초로 스피릿 세이프를 설치한 증류소가 되었으며, 제임스 폭스는 그 대가로 428파운드를 받았습니다. 향에서는 상당히 독특하고 흥미로운 시트러스함이 느껴지며, 모닥불 재의 느낌과 집에서 구운 스콘의 풍미도 함께 감지됩니다. 맛에서는 달콤함이 이어지다가 부드러운 여름 타르, 건조한 그을음과 함께 달콤한 연기 향이 감돕니다. 피니시는 길게 이어지며, 캠퍼와 (옛날식) 기침약 같은 스타일이 특징입니다.