병 정보
Bottler: 고든 & 맥페일
Type: 싱글 몰트 스카치
리필 셰리 버트에서 숙성되었습니다. 2010년 9월에 증류되어 2010년 10월 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail)사가 코노셔 초이스(Connoisseurs Choice) 라인업을 위해 병입했습니다.
포트 엘렌(Port Ellen)
포트 엘렌 증류소는 1825년 알렉산더 K. 맥케이(Alexander K. Mackay)에 의해 아일라섬 남부 해안의 포트 엘렌에 설립되었습니다. 포트 엘렌은 몰트 위스키 증류소였으나 1983년에 문을 닫았습니다. 증류소 건물은 그대로 남아 있으며 현재는 부지의 일부를 포트 엘렌 드럼 몰팅(drum maltings) 시설이 사용하고 있고, 매년 열리는 아일라 몰트 앤 뮤직 페스티벌(Feis Ile)에도 참여하고 있습니다. 가장 최근에 출시된 포트 엘렌 싱글 몰트 위스키 공식 병입 제품은 '포트 엘렌 11차 릴리스'입니다. 1823년~1824년 겨울, 제임스 폭스(James Fox)는 1823년 주세법(Excise Act) 제정에 따라 1825년까지 모든 스코틀랜드 면허 증류소에 도입될 예정이었던 자신이 새로 설계한 스피릿 세이프(spirit safe)를 포트 엘렌 증류소에서 테스트했습니다. 따라서 포트 엘렌 증류소는 스코틀랜드에서 최초로 스피릿 세이프를 설치한 증류소가 되었으며, 제임스 폭스는 그 대가로 428파운드를 받았습니다.
향: 달콤하며 후추를 뿌린 청어 훈제 향이 납니다. 오존과 유목의 향이 감돕니다. 자작나무와 그을린 나무의 잔향이 나타납니다.
맛: 달콤하지만 곧 재와 피트 연기의 풍미가 드러납니다. 청어 훈제 향의 여운이 조금 남습니다.
Approved by
왜 더 위스키 배럴인가
수상으로 입증된 탁월함
품질과 혁신에 대한 공로로 수상한 퀸즈 어워드(Queen's Award for Enterprise)
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