포트 엘렌 26년 1983 올드 몰트 캐스크 #5441

단일 리필 버트 캐스크 #5441에서 추출. 포트 엘렌 증류소의 마지막 증류 연도에 증류된 26년 숙성 올드 몰트 캐스크 시리즈입니다. 1983년 3월 증류, 2009년 8월 병입. 포트 엘렌 포트 엘렌 증류소는 1825년 알렉산더 K. 맥케이(Alexander K. Mackay)에 의해 아일라 섬 남쪽 해안의 포트 엘렌에 설립되었습니다. 포트 엘렌은 몰트 위스키 증류소였으나 1983년에 문을 닫았으며, 증류소 건물은 남아있는 한편 포트 엘렌 드럼 몰팅 시설이 부지의 일부를 차지하고 있습니다. 또한 매년 열리는 아일라 몰트 & 음악 축제인 페이스 아일(Feis Ile)에 참여합니다. 가장 최근의 포트 엘렌 싱글 몰트 위스키 공식 병입 제품은 '포트 엘렌 11차 릴리스'였습니다. 1823-24년 겨울, 제임스 폭스(James Fox)는 1823년 주세법 제정을 준수하기 위해 1825년까지 모든 스코틀랜드 면허 증류소에 도입될 새로운 디자인의 스피릿 세이프를 포트 엘렌 증류소에서 테스트했습니다. 따라서 포트 엘렌 증류소는 스코틀랜드에서 최초로 스피릿 세이프를 설치한 증류소였으며, 제임스 폭스는 그 대가로 428파운드를 받았습니다. 신선하고 깔끔하며 곡물의 달콤한 향, 유칼립투스와 홈베이킹 향이 느껴집니다. 입안에서는 복합적이고 크리미하며 바닐라 풍미가 감돌고, 마지막에 은은한 피트 훈연 향이 올라옵니다. 부드럽고 그윽한 타르와 재의 여운으로 마무리됩니다.