포트 샬럿 (브룩라디) PC9 언 아타이라크 아드

포트 샬럿 PC9 아 아타라크 아드(An Ataireachd Ard) 아일라 싱글 몰트 스카치 위스키. 6,000병 한정 생산(2005년 전설적인 PC5와 동일 수량). 아메리칸 오크 캐스크에서 숙성. 포트 샬럿 (브룩라디) 브룩라디 증류소는 1881년 아일라 섬의 린스 반도, 로크 인달의 모래사장 근처에 설립되었습니다. 2001년 재개장한 브룩라디 증류소는 빅토리아 시대의 초기 장비 대부분을 복원하여 가동하고 있습니다. 브룩라디의 새로운 위스키 중 첫 출시작은 높은 평가를 받았던 PC5로, 한정판 포트 샬럿 라인의 첫 제품이었습니다. 브룩라디는 또한 매우 높은 피트 함량의 옥토모어(Octomore), 아일라산 보리를 사용한 오가닉, 그리고 3중 및 4중 증류한 싱글 몰트 위스키도 생산합니다. 브룩라디 증류소 방문자 센터는 방문객을 환영하며 병입 시설을 포함한 증류소 투어를 제공하고 있으며, 매년 열리는 아일라 몰트 앤 뮤직 페스티벌인 페이스 일레(Feis Ile)에도 참여하고 있습니다. 향: 지체할 틈 없이 잔에서 검은 구두약, 순수한 피트 연기, 매콤한 통후추, 당밀 토피, 즙이 많은 진한 대추야자, 으깬 조개껍질, 오존, 멘톨이 후각을 뚫고 솟구쳐 오릅니다. 그야말로 향의 소용돌이입니다. 두 번째 물결에서는 페놀의 고치 속에 담긴 크리스마스 푸딩, 탄 오렌지, 시나몬 스틱의 향이 느껴집니다. 아일라의 특징이 완전히 융합되어 있습니다. 생명 유지 장치와도 같은 훌륭한 위스키입니다! 맛: 쉴 틈 없이 빠르게 몰아칩니다. 스페인산 캐스크에서 오는 풍부하고 달콤한 풍미, 버번 캐스크에서 오는 크림 브륄레, 보리에서 느껴지는 비스킷과 쇼트브레드의 풍미, 그리고 브룩라디 증류액 특유의 마법 같은 레몬 껍질의 풍미가 느껴집니다. 이러한 맛들이 증류액에 복합미와 균형을 더해줍니다.