브룩라디 (포트 샬롯) 8년 2013 아일라 발리

향 - 섬세한 백합과 제라늄의 꽃향기로 시작하여 따뜻한 오렌지 껍질과 건조된 흙내음의 피트 스모크가 풍부함과 무게감을 더합니다. 피트 스모크 뒤에서 바노피 파이와 다이제스티브 비스킷 향이 피어오르며 이 위스키의 몰트와 과일 향을 더욱 돋보이게 합니다. 체리 코코넛과 맥아 보리는 살구와 멜론과 어우러집니다. 향은 매우 매혹적이며, 오크의 단맛과 뛰어난 고무 향, 후추 향과 같은 페놀 노트가 느리고 세심한 발효 및 증류 과정에서 나타나는 과일과 꽃 향과 완벽한 균형을 이룹니다. 맛 - 첫 모금은 경이로운 경험입니다. 짠맛, 과일 향, 은은한 피트 스모크, 달콤한 오크 향이 복합적인 풍미를 자아내며 자꾸만 한 모금 더 마시고 싶게 만듭니다. 풍부한 질감과 엄선된 오크통에서 숙성된 덕분에 은은한 아몬드 향이 코코넛, 캐러멜, 바닐라, 머스코바도 설탕과 어우러집니다. 이 위스키의 피트 스모크는 언제나처럼 아름다운 균형을 이루며, 각 구성 요소 사이사이에 녹아들어 그 특징을 부각시키면서도 결코 압도하지 않습니다. 입안에서는 부드러우면서도 풍부한 풍미를 지닌 훌륭한 위스키입니다.피니시 – 피니시 역시 우리가 추구하는 균형감을 보여줍니다. 스모크, 과일, 오크, 꽃 향이 서로 어우러지며, 아름다운 크리미한 질감 속에서 멜론, 복숭아, 체리 향이 드러나다가 벽난로의 마른 피트 숯불처럼 은은하게 마무리됩니다.