North British
Cask #204393 #204403
노스 브리티시 33년 1991 프래그런트 드롭스
매운
노스 브리티시(North British) 33년 1991은 프래그런트 드롭스(Fragrant Drops) 시리즈를 위해 병입된 매우 숙성된 싱글 그레인 스카치 위스키입니다.
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병 정보
Tasting Notes
향 바닐라 퍼지, 허니콤, 구운 배, 구운 코코넛의 향과 함께 크렘 브륄레, 잘 다듬어진 오크, 은은한 꽃 향기가 살짝 감돕니다.
맛 실크처럼 부드럽고 고급스러우며, 캐러멜, 달콤한 시리얼, 바닐라 크림, 구운 사과, 버터스카치, 부드러운 오크 향신료, 섬세한 아몬드의 풍미가 드러납니다.
여운 길고 세련된 여운이 이어지며, 입안에 남는 꿀의 달콤함, 크리미한 바닐라, 구운 오크, 코코넛, 우아한 향신료의 풍미가 느껴집니다.
노스 브리티시(North British) 33년 1991은 프래그런트 드롭스(Fragrant Drops) 시리즈를 위해 병입된 매우 숙성된 싱글 그레인 스카치 위스키입니다. 1991년에 증류되어 두 개의 리필 버번 배럴(#204393 및 #204403)에서 완전히 숙성된 이 우아한 제품은 2024년에 41.0% ABV의 섬세한 도수로 병입되었습니다. 30년이 넘는 긴 세월 동안 인내심 있게 숙성된 이 위스키는 성숙한 스카치 그레인 위스키의 놀라운 섬세함과 복합성을 보여주는 아름답고 균형 잡힌 위스키로 재탄생했습니다. 리필 버번 배럴을 사용하여 34년 동안 위스키의 특성이 부드럽게 진화했으며, 그레인 스피릿 특유의 크리미한 달콤함과 실크 같은 질감을 유지하면서도 바닐라, 꿀, 구운 코코넛, 잘 닦인 오크의 미묘한 층을 더했습니다. 긴 숙성 과정은 스피릿 본연의 맛을 압도하지 않으면서도 놀라운 깊이를 더해, 매우 부드럽고 세련된 한 잔을 선사합니다. 냉각 여과나 색소 첨가 없이 병입된 이 제품은 잘 숙성된 싱글 그레인 위스키만이 가진 절제된 우아함을 잘 보여줍니다.
이 위스키를 추천하는 이유
- 노스 브리티시에서 생산한 33년 숙성 싱글 그레인 스카치 위스키
- 두 개의 리필 버번 배럴(#204393 및 #204403)에서 완전히 숙성
- 1991년 증류, 2024년 병입
- 41.0% ABV의 섬세한 도수로 병입
- 프래그런트 드롭스(Fragrant Drops) 시리즈의 일환
- 냉각 여과를 거치지 않고 색소를 첨가하지 않아 위스키 본연의 맛을 경험할 수 있음
Approved by
The Distillery
노스 브리티시
1885년 앤드류 어셔, 존 M. 크래비, 윌리엄 샌더슨이 설립한 노스 브리티시 증류소는 스코틀랜드 에든버러 고르지 지역에 위치한 유서 깊은 로우랜드 위스키 증류소입니다. 코디얼과 스카치 블렌드에 필요한 곡물 위스키를 안정적으로 공급하기 위해 설립된 이 증류소는 4개의 코피 증류기를 사용하여 연간 수백만 리터의 94.5% ABV 곡물 증류주를 생산합니다. 대부분의 위스키는 로우랜드 중심부의 랙식 저장고에서 숙성되며, 엄선된 캐스크는 1번 던니지 저장고에서 최소 8년 이상 숙성됩니다. 공식 출시 물량은 제한적이지만, 하트 브라더스, 헌터 라잉과 같은 독립 병입업체를 통해 뛰어난 싱글 몰트 위스키를 만나볼 수 있습니다. 노스 브리티시 증류소는 품질과 전통으로 명성 높은 스코틀랜드 위스키 산업의 초석을 다지고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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