North British 31 Year Old 1991 Signatory Cask Strength

1885년 앤드류 어셔, 존 M. 크래비, 윌리엄 샌더슨이 설립한 노스 브리티시 증류소는 스코틀랜드 에든버러 고르지 지역에 위치한 유서 깊은 로우랜드 위스키 증류소입니다. 코디얼과 스카치 블렌드에 필요한 곡물 위스키를 안정적으로 공급하기 위해 설립된 이 증류소는 4개의 코피 증류기를 사용하여 연간 수백만 리터의 94.5% ABV 곡물 증류주를 생산합니다. 대부분의 위스키는 로우랜드 중심부의 랙식 저장고에서 숙성되며, 엄선된 캐스크는 1번 던니지 저장고에서 최소 8년 이상 숙성됩니다. 공식 출시 물량은 제한적이지만, 하트 브라더스, 헌터 라잉과 같은 독립 병입업체를 통해 뛰어난 싱글 몰트 위스키를 만나볼 수 있습니다. 노스 브리티시 증류소는 품질과 전통으로 명성 높은 스코틀랜드 위스키 산업의 초석을 다지고 있습니다.