Speyside 13 Year Old 2011 Signatory 100-Proof Edition #25, distilled at the renowned Elchies distillery, is a luxurious and well-matured single malt. Aged in a combination of 1st fill and refill Oloroso sherry butts, this whisky showcases the classic richness and depth of sherry-cask maturation while maintaining the elegance and complexity for which Speyside is known. Bottled at a potent 100-proof, this 13-year-old expression delivers bold flavors of dark fruits, dried figs, rich toffee, and chocolate, beautifully balanced with warm spices and a hint of oak.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 올로로소 셰리 버트 1차 충전 및 리필
ABV: 57.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 스페이사이드
Age: 13살
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
코에서는 건포도, 술타나, 대추와 같은 말린 과일 향이 두드러지며 다크 초콜릿, 볶은 커피 원두, 오렌지 껍질 향이 은은하게 어우러집니다. 은은한 오크 향, 계피, 육두구 향이 따뜻한 향신료 풍미를 더하고, 섬세한 셰리의 단맛이 은은하게 감돕니다.
입안에서는 풍부하고 진한 바디감이 느껴지며, 처음에는 진한 과일 케이크, 졸인 자두, 무화과 맛이 터져 나오고, 이어서 크리미한 토피, 다크 캐러멜, 그리고 약간의 흑설탕 맛이 느껴집니다. 올로로소 셰리 캐스크의 영향으로 호두, 가죽, 달콤한 향신료의 풍미가 더해져 깊고 풍부한 맛을 선사합니다.
퍼스트 필 캐스크에서 오는 생생하고 신선한 셰리 특성과 리필 버트에서 오는 은은하고 우아한 풍미가 조화롭게 어우러집니다.길고 따뜻한 여운을 남기며 다크 초콜릿, 에스프레소, 은은한 오크 탄닌의 풍미가 부드러운 셰리 특유의 단맛과 어우러집니다. 높은 도수는 풍미를 더욱 강렬하게 만들어 건과일과 향신료의 만족스러운 뒷맛을 선사합니다. 이 위스키는 맥캘란 특유의 셰리 스타일과 강렬하고 높은 도수의 특징을 훌륭하게 결합한 아름다운 작품입니다.
