병 정보
Bottler: 맥더프 가문
Cask: #CM311
Cask Type: 피노 셰리 호그스헤드
Type: 싱글 몰트 스카치
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:향:견과류의 섬세한 균형과 세련된 오크 향이 매혹적입니다. 아몬드와 헤이즐넛 향이 말린 살구와 오렌지 껍질 향과 조화롭게 어우러집니다. 해안 지역에서 생산된 위스키 특유의 은은한 바닷바람 향이 느껴집니다.맛:풍부하면서도 세련된 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 말린 과일의 달콤함이 먼저 느껴지고, 이어서 상큼한 오렌지와 레몬 껍질 향이 더해져 깔끔하고 청량한 대조를 이룹니다. 코에서 느껴졌던 견과류 향은 깊은 풍미의 호두와 피칸 향으로 이어지며, 바닐라와 은은한 후추 향이 더해집니다.피니시:길고 따뜻한 여운이 입안 가득 퍼지며 복합적인 풍미를 선사합니다. 구운 오크 향이 은은하게 남고, 마지막에는 향신료의 풍미와 여운이 감돌아 한 모금 더 마시고 싶게 만듭니다.
맥더프 11년 2012는 활기차고 우아한 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키로, 존경받는 골든 캐스크(Golden Cask) 시리즈를 위해 하우스 오브 맥더프(House of Macduff)에서 병입했습니다. 2012년에 증류되어 피노 셰리 호그헤드(#CM311)에서 이중 숙성된 이 독특한 제품은 2024년 2월에 병입되었으며, 최근 맥더프가 높은 평가를 받고 있는 세련되고 개성 있는 증류주 스타일을 잘 보여줍니다.
피노 셰리 캐스크 숙성은 아름답고 드라이하며 견과류 같은 복합미를 더해주어, 맥더프 특유의 과일 향과 약간의 해안가 느낌이 감도는 증류주 캐릭터를 보완합니다. 구운 아몬드, 감귤 오일, 꿀을 바른 맥아, 과수원 과일, 그리고 섬세한 향신료의 층이 어우러져 신선함과 세련미를 갖춘 놀랍도록 균형 잡힌 위스키가 탄생했습니다. 냉각 여과나 색소 첨가 없이 병입된 이 위스키는 세련되고 매우 표현력이 풍부한 하이랜드 몰트입니다.
이 위스키를 좋아할 이유
- 11년 숙성 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키 (맥더프 증류소)
- 피노 셰리 호그헤드(#CM311)에서 이중 숙성
- 2012년 증류, 2024년 2월 병입
- 하우스 오브 맥더프에서 골든 캐스크 시리즈로 병입
- 하이랜드 증류주의 과일 풍미와 드라이한 셰리의 복합미가 세련되게 조화됨
- 냉각 여과를 거치지 않고 자연 그대로의 색상을 유지
맥더프 11년 2012 골든 캐스크는 맥더프의 활기찬 과일 캐릭터와 피노 셰리 숙성에서 오는 우아한 드라이함 및 견과류의 복합미가 균형을 이루는 세련되고 개성 강한 하이랜드 싱글 몰트입니다. 신선하고 다층적인 풍미를 지니며 마시기에도 매우 훌륭하여, 세련된 셰리 캐스크 숙성 스카치 위스키를 사랑하는 분들에게 탁월한 선택이 될 것입니다.
Approved by
The Distillery
맥더프
1960년에 설립된 맥더프 증류소는 스코틀랜드의 명성 높은 하이랜드 위스키 산지, 데버론 강변의 해안 마을 맥더프 근처에 자리 잡고 있으며, 설립 이후 5개의 증류기를 운영하며 규모를 확장해 왔습니다. 하이랜드 몰트 위스키의 명가인 맥더프는 주로 명성 높은 듀어스 블렌드 위스키를 공급하고 있습니다. 공식 싱글 몰트 위스키는 글렌 데버론이라는 브랜드로 출시되며, 독립 병입업체들은 맥더프만의 독특한 싱글 몰트 위스키를 선보이고 있습니다. 품질과 전통으로 찬사를 받는 맥더프 증류소는 전 세계 애호가들에게 탁월한 싱글 몰트 스카치 위스키를 제공하며 하이랜드 위스키 업계에 중요한 역할을 하고 있습니다.
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