Discover the pinnacle of whisky craftsmanship with the Macallan Speymalt 27 Year Old 1997 Single Cask, meticulously bottled in 2024 by the renowned independent bottler, Gordon & MacPhail. This exceptional single malt embodies over a quarter-century of maturation, delivering a whisky experience that is both profound and unforgettable. 125 bottles.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 고든 & 맥페일
Cask Type: 아메리칸 호그스헤드 리필
Cask #: #4359
ABV: 57.20%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 스페이사이드
Age: 27세
Vintage: 1997
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 코를 대면 풍부한 바닐라와 캐러멜 향이 구운 오크 향과 어우러진 매혹적인 향이 펼쳐집니다. 살구와 무화과 같은 말린 과일 향이 은은하게 느껴지며, 다크 초콜릿의 섬세한 향과 계피, 육두구 등의 향신료 향이 더해집니다. 복합적인 향이 겹겹이 쌓여 달콤함과 풍미가 동시에 느껴지며 오감을 자극합니다.
맛: 입안에 들어서면 크리미한 버터스카치와 꿀처럼 달콤한 몰트의 부드러운 맛이 입안 가득 퍼집니다. 풍미가 더해지면서 다크 초콜릿, 구운 견과류(특히 헤이즐넛과 아몬드), 그리고 약간의 토피 향이 깊어집니다. 아메리칸 오크 캐스크에서 숙성되어 은은한 바닐라 빈과 캐러멜 향이 더해져 전체적인 풍미를 한층 풍부하게 합니다.
질감은 고급스럽고 벨벳처럼 부드러워 시음 경험에 매끄러운 감촉을 더합니다.피니시: 피니시는 매우 길고 만족스러우며 입안에 우아하게 오래도록 남습니다. 말린 과일과 다크 초콜릿의 여운이 은은하게 지속되며, 부드러운 향신료와 스모키한 오크 향이 조화를 이룹니다. 달콤한 바닐라 향과 오크통에서 오는 미묘한 탄닌이 어우러져 따뜻하고 편안한 여운을 남깁니다.
