병 정보
Bottler: 엘릭서 증류주 제조업체
Cask: #2472
Cask Type: 버번 배럴
Type: 싱글 몰트 스카치
Tasting Notes
향 밝고 신선한 과일, 감귤 껍질, 꿀, 바닐라 향에 은은한 꽃향기가 더해집니다.
맛 부드럽고 우아하며 잘 익은 사과, 배, 맥아 보리, 크리미한 바닐라 맛이 느껴지고, 은은한 향신료와 허브 향이 균형을 이룹니다.
여운 길고 세련된 여운으로 과일의 달콤함, 꿀처럼 달콤한 맥아, 그리고 은은한 오크 향이 오래도록 남습니다.
임페리얼 21년 1997은 이제는 사라진 임페리얼 증류소의 희귀한 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 1997년에 증류되어 단일 버번 배럴(#2472)에서 숙성되었으며, 2018년 6월 엘릭서 디스틸러스(Elixir Distillers)가 명망 높은 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드(Single Malts of Scotland) 시리즈를 위해 병입했습니다. 단 215병만 출시된 이 한정판 싱글 캐스크 위스키는 임페리얼을 수집가와 애호가들 사이에서 매우 인기 있게 만든 세련되고 과일 향이 풍부한 특징을 고스란히 담고 있습니다.
이 위스키를 추천하는 이유
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2013년에 철거되어 이제는 문을 닫은 임페리얼 증류소에서 증류
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단일 버번 배럴(#2472)에서 21년간 숙성
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2018년 6월, 엘릭서 디스틸러스가 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드 시리즈를 위해 병입
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전 세계 단 215병 한정판
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우아한 스페이사이드 스타일을 보여주는 희귀한 임페리얼 싱글 캐스크
본 임페리얼 21년 1997 싱글 몰츠 오브 스코틀랜드는 더 이상 생산되지 않는 증류소에서 만들어진 소장 가치가 높은 싱글 몰트 위스키입니다. 세련된 과일 풍미와 꿀 같은 달콤함, 오크의 깊이감을 지닌 이 위스키는 보기 드문 우아함으로 임페리얼의 유산을 간직하고 있습니다.
Approved by
The Distillery
장엄한
1897년 토머스 매켄지가 설립한 유서 깊은 임페리얼 증류소는 유명 건축가 찰스 C. 도이그의 탁월한 설계로 스코틀랜드의 명성 높은 스페이사이드 위스키 산지인 캐런에 전략적으로 자리 잡았습니다. 빅토리아 여왕의 즉위 60주년을 기념하기 위해 임페리얼 증류소의 두 개의 몰트 건조로 중 하나 위에 웅장한 황금 왕관이 얹혀졌는데, 이는 증류소의 위엄과 중요성을 상징합니다. 네 개의 대형 증류기를 갖춘 임페리얼 증류소는 1998년 폐쇄될 때까지 뛰어난 싱글 몰트 스카치 위스키를 생산했습니다. 증류소는 2013년에 철거되었지만, 그 유산은 2015년 같은 부지에 새로운 달무나흐 증류소가 설립되면서 이어지고 있습니다. 오늘날 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)와 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail)과 같은 독립 병입업체를 통해 희귀한 임페리얼 몰트 위스키가 계속해서 출시되고 있으며, 이들의 명성 높은 제품 라인업에 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이러한 지속적인 유산 덕분에 임페리얼 증류소는 위스키 애호가와 수집가들 사이에서 소중한 이름으로 남아 있으며, 스코틀랜드 위스키 유산의 풍부한 역사에 크게 기여해 왔습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
수상으로 입증된 탁월함
품질과 혁신에 대한 공로로 수상한 퀸즈 어워드(Queen's Award for Enterprise)
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