병 정보
Tasting Notes
향: 부드러운 말린 과일, 꿀처럼 달콤한 몰트, 은은한 토피 향에 오래된 오크와 섬세한 향신료 향이 더해집니다.
맛: 세련되고 균형 잡힌 맛으로, 몰트의 단맛, 구운 사과, 그리고 미묘한 셰리 향이 느껴지며, 숙성된 오크와 부드러운 허브 향이 조화를 이룹니다.
여운: 길고 차분하며 부드럽게 마무리되며, 몰트, 은은한 향신료, 그리고 우아한 오크 향이 오래도록 남습니다.
글렌 모 1980 빈티지(Glen Mhor 1980 Vintage)는 오래전 문을 닫은 글렌 모 증류소에서 생산된 희귀한 하이랜드 싱글 몰트로, 2011년 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail)이 병입했습니다. 리필 셰리 벗(refill sherry butts)에서 숙성된 이 위스키는 강렬한 오크 풍미보다는 시간의 흐름이 빚어낸, 사라진 증류소 스타일의 절제되면서도 우아한 표현을 선사합니다.
리필 셰리 캐스크는 원액이 천천히 우아하게 숙성될 수 있도록 도와, 글렌 모 특유의 부드러운 몰트 캐릭터를 유지하면서도 은은한 건과일과 섬세한 향신료, 세련된 오크 향을 층층이 입혔습니다. 그 결과, 과거 하이랜드 증류 방식의 정수를 보여주는 균형 잡히고 복합적이며 깊은 여운을 남기는 위스키가 탄생했습니다.
점점 찾아보기 힘든 이 1980 빈티지 제품은 수집가들에게 가치 있는 소장품일 뿐만 아니라, 이제는 위스키 역사 속에서만 존재하는 증류소를 경험할 수 있는 드문 기회를 제공합니다.
이 위스키를 추천하는 이유
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역사 속으로 사라진 글렌 모 증류소 제품
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1980년 증류, 2011년 병입
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리필 셰리 벗에서 숙성되어 우아하고 균형 잡힌 풍미 완성
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폐쇄된 증류소들의 보존자로 명성 높은 고든 앤 맥페일이 병입
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희소성이 높고 역사적 의미가 담긴 하이랜드 싱글 몰트
Approved by
The Distillery
글렌 모어
존 버니와 제임스 매킨레이의 의뢰로 유명 건축가 찰스 C. 도이그가 설계한 글렌 모어 증류소는 1892년 스코틀랜드의 명성 높은 하이랜드 위스키 산지인 인버네스의 칼레도니안 운하변 뮤어턴 분지에 설립되었습니다. 하이랜드 몰트 위스키의 선구자였던 글렌 모어는 두 개의 증류기를 갖추고 1960년대에 싱글 몰트 위스키를 출시한 최초의 증류소 중 하나가 되었습니다. 위스키 산업에 혁신적인 공헌을 했음에도 불구하고, 이 증류소는 1983년에 문을 닫고 1986년에 해체되었으며, 결국 1988년에 철거되어 스코틀랜드의 사라진 몰트 위스키 증류소 중 하나로 남게 되었습니다. 오늘날 남아 있는 글렌 모어 위스키는 매우 귀하게 여겨지며, 특히 고든 앤 맥페일의 희귀한 독립 병입 제품은 전 세계 위스키 애호가와 수집가들 사이에서 수집 가치가 높은 아이템으로 자리매김했습니다.
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