The Edradour Ballechin 12-Year-Old 2011 Sherry STFC is an exceptional single malt Scotch whisky, embodying the rich and robust character of Edradour's peated Ballechin line. Distilled in 2011 and matured for 12 years in a single Oloroso sherry cask (#260), this whisky is a limited edition release with only 850 bottles available. This expression perfectly marries the smoky intensity of Ballechin with the deep, fruity richness imparted by the Oloroso sherry cask, resulting in a bold and flavourful experience.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 올로로소 셰리 캐스크
Cask #: #260
ABV: 58.40%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 고지
Age: 12살
Vintage: 2011
Volume: 50cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 강렬하고 매혹적인 향이 코끝을 간지럽힙니다. 건포도, 자두, 무화과 같은 진한 검은 과일 향이 흙내음과 같은 피트 스모크 향과 어우러집니다. 다크 초콜릿, 에스프레소, 그리고 은은한 가죽 향이 복합적인 풍미를 더하며, 올로로소 셰리의 영향으로 달콤하면서도 스파이시한 따뜻함이 느껴집니다.
맛: 풍부한 바디감과 질감을 지닌 이 위스키는 스모키한 피트와 달콤한 셰리 풍미의 놀라운 균형을 보여줍니다. 맛은 대추와 술타나 같은 건과일의 풍미가 주를 이루며, 진한 토피, 다크 초콜릿, 그리고 약간의 후추 향이 어우러집니다. 피트 스모크는 강렬하면서도 조화롭게 어우러져 셰리 와인의 영향을 압도하지 않으면서 깊이와 개성을 더합니다.
피니시: 피니시는 길고 따뜻하며, 스모키하고 과일 향이 입안에 아름답게 오래도록 남습니다. 은은한 향신료와 오크 향이 달콤한 셰리 향과 조화를 이루어 오래도록 만족스러운 여운을 남깁니다.
