Edradour 23 Year Old 2000 Signatory Symington’s Choice #3151 1st Fill Sherry Butt is a remarkable single malt that exemplifies the art of long-term sherry cask maturation. Bottled by the esteemed Signatory Vintage, this 23-year-old whisky offers a rich and complex tasting experience, showcasing the depth and elegance of Edradour's craftsmanship. Perfect for connoisseurs and collectors seeking an extraordinary and memorable dram. Bottled April 2024. 656 numbered bottles.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 퍼스트 필 올로로소 셰리 버트
Cask #: #3151
ABV: 56.20%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 고지
Age: 23세
Vintage: 2000
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:건포도, 무화과, 대추와 같은 말린 과일의 매혹적인 조화가 돋보이는 풍부하고 고급스러운 향입니다. 다크 초콜릿, 캐러멜, 토피 향이 두드러지며, 볶은 커피 원두, 계피와 육두구 같은 달콤한 향신료, 그리고 은은한 오크 향이 조화를 이룹니다.
맛:풍부하고 벨벳 같은 질감으로, 다채로운 풍미를 선사합니다. 셰리 캐스크의 영향으로 말린 살구, 술타나, 블랙 체리의 풍부한 단맛이 느껴집니다. 당밀, 꿀, 당밀의 깊이 있는 풍미와 함께 정향과 올스파이스의 스파이시한 향이 복합적인 맛을 더합니다. 오크 숙성의 영향으로 균형 잡힌 구조가 형성되어 부드럽고 크리미한 풍미를 선사합니다.
피니시:매우 길고 따뜻한 여운이 남으며, 단맛과 향신료의 조화가 돋보입니다. 다크 초콜릿, 말린 과일, 은은한 오크 향이 오래도록 지속되어 만족스럽고 기억에 남는 뒷맛을 남깁니다.
