Edradour 12 Year Old Sherry Cask Strength Batch #5 (2024) is a celebration of the Highland distillery’s dedication to old-world craftsmanship and sherry-led maturation. Drawn exclusively from carefully selected sherry casks, this limited-edition release encapsulates the depth, complexity, and rich character that have made Edradour renowned among single malt connoisseurs.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 올로로소 셰리 캐스크 숙성
ABV: 59.00%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 고지
Age: 12살
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:풍부하고 매혹적인 향이 자두 콩포트, 건포도 잼, 블랙 체리 잼과 같은 진한 과일 향으로 시작됩니다. 이 과일 향 아래에는 다크 초콜릿 조각, 시가 상자, 윤이 나는 마호가니 가구의 우아한 힌트가 깔려 있습니다. 점차 꿀에 절인 페이스트리와 설탕에 절인 오렌지 껍질의 은은한 향이 드러나고, 구운 아몬드와 갈아낸 에스프레소 원두의 부드러운 향이 더해집니다.
맛:원액 그대로의 맛은 첫 모금부터 풍부하고 벨벳 같은 질감을 선사합니다. 말린 무화과, 대추 시럽, 과일 케이크의 풍미가 크렘 브륄레, 토피 소스, 견과류 프랄린의 힌트와 완벽하게 어우러집니다. 계피, 정향, 그리고 약간의 스타 아니스로 이루어진 향신료의 뼈대가 구조감을 형성하고, 오크에서 오는 섬세한 탄닌이 단맛을 감싸줍니다. 한 모금 마실 때마다 단맛, 향신료, 그리고 드라이하고 나무 향이 은은하게 어우러진 세련된 풍미를 느낄 수 있습니다.
피니시:길고 따뜻하며 깊은 만족감을 선사합니다. 향신료가 가미된 과일 빵, 모카, 구운 헤이즐넛의 여운이 부드럽게 사라지면서 달콤한 홍차 향이 은은하게 감돕니다. 풍미가 서서히 사라지면서 숙성된 오크와 초콜릿 오렌지 제스트의 미묘한 향이 남아 마지막까지 기억에 남고 편안한 여운을 선사합니다.
