Dailuaine
Cask #302661/64/69/73/79/80

Dailuaine 2011 Wilson & Morgan Classic Selection

정가 £54.00 GBP
정가 할인가 £54.00 GBP
£45.00 ex VAT
할인 품절
Spicy
Fruity
Dailuaine 2011 is a rich and characterful Speyside single malt Scotch whisky, bottled by Wilson & Morgan for their respected Classic Selection range. Read more
Dailuaine 2011 Wilson & Morgan Classic Selection
정가 £54.00 GBP
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Bottle Information

Bottler: 윌슨 & 모건
Cask: #302661/64/69/73/79/80
Cask Type: 올로로소 셰리 버트
Type: 싱글 몰트 스카치
Volume: 70cl
Region: 스페이사이드
Vintage: 2011
ABV: 46.00%

Tasting Notes

전형적인 미디엄 바디감을 지녔지만, 꽃향기와 섬세한 과일향이 조화롭게 어우러진 스페이사이드 위스키입니다. 전통적인 스페인 와이너리에서 60년 동안 올로로소 셰리를 숙성했던 퍼스트 필 캐스크에서 14개월간 짧게 숙성하여 풍미를 더했습니다. 생기 넘치는 이 위스키는 코끝에서 시트러스와 과일 향이 풍부하게 느껴집니다. 셰리 향이 바로 와인 특유의 풍미로 이어지지는 않지만, 오렌지, 사과, 배 향을 극대화합니다. 시트러스의 상큼하고 살짝 신맛이 느껴지는 이 위스키는 입안에서 건포도와 밤꿀의 풍부한 풍미와 어우러져 드라이함과 달콤하고 크리미한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 와인 특유의 풍미는 과하지 않지만, 곧이어 구운 듯한 드라이한 탄닌감이 느껴집니다. 마지막에는 스파이시함과 떫은맛이 점점 강해집니다.

Dailuaine 2011 is a rich and characterful Speyside single malt Scotch whisky, bottled by Wilson & Morgan for their respected Classic Selection range. Distilled in 2011 and double matured in a first fill Oloroso sherry butt, this indulgent expression was bottled in 2022, with a generous outturn of 1,812 bottles.

Dailuaine is renowned for its robust, slightly meaty spirit, which pairs exceptionally well with sherry cask maturation. The double maturation in fresh Oloroso wood enhances the whisky with layers of dried fruit, chocolate, and warming spice, while retaining the distillery’s signature depth and structure. Bottled without chill-filtration, this release offers an authentic and richly flavoured Speyside experience.

Why We Think You’ll Love It

  • Speyside single malt Scotch whisky from Dailuaine Distillery
  • Distilled 2011, bottled 2022
  • Double matured in a first fill Oloroso sherry butt
  • Limited release of 1,812 bottles
  • Bottled by Wilson & Morgan for the Classic Selection
  • A rich, sherry-forward whisky with robust distillery character

The Dailuaine 2011 Wilson & Morgan Classic Selection is a bold and rewarding single malt, combining the distillery’s powerful spirit with the luxurious influence of first fill sherry casks. Deep, warming, and full of flavour, it’s an excellent choice for lovers of richly sherried Speyside whisky.

Approved by

The Distillery

다일루아인
1851년 윌리엄 매켄지가 스코틀랜드 스페이사이드 위스키 산지인 캐런에 설립한 데일루아인 증류소는 1889년 찰스 C. 도이그가 맥아 건조로에 혁신적인 파고다 지붕을 설계하면서 역사적인 의미를 갖게 되었습니다. 이는 당시로서는 최초였으며, 현재는 전 세계 전통 몰트 위스키 증류소의 상징이 되었습니다. 도이그의 원래 설계는 1917년 화재로 소실되었지만, 데일루아인은 16년산 제품을 비롯한 다양한 스페셜 에디션과 여러 독립 병입 제품을 통해 스페이사이드의 전통을 찾는 위스키 애호가들에게 꾸준히 사랑받는 독특한 싱글 몰트 스카치 위스키를 생산하고 있습니다.
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