Caroni
Cask #8
카로니 25년 1998 더 컬러즈 오브 럼 임프레션스 바이 스테판 마이어
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£1,107.14 GBP
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매운
카리브해 트리니다드에서 생산된 25년 숙성 카로니 1998 빈티지 골든 럼입니다. 웰스 솔루션스(Wealth Solutions)의 '더 컬러즈 오브 럼 임프레션스(The Colours of Rum Impressions)' 시리즈로, 싱글 캐스크 #8에서 2023년에 병입되었습니다. 카로니 증류소에 대한 최고의 가이드북인 'Caroni 100% Trinidad Rum'의 저자 슈테판 마이어(Steffen Mayer)가 직접 선정했습니다. 총 120병 한정 생산되었습니다.
병 정보
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:향: 진하고 풍부한 향이 당밀, 다크 초콜릿, 그을린 오크 향과 어우러집니다. 건자두와 건포도 같은 말린 과일 향이 두드러지며 바닐라, 가죽, 따뜻한 향신료 향이 은은하게 더해집니다. 장기간 숙성으로 인해 스모키한 담배와 탄 설탕의 미묘한 향이 느껴집니다.맛: 풍부하고 묵직한 맛으로 캐러멜, 토피, 다크 초콜릿을 비롯한 복합적인 풍미가 조화를 이룹니다. 여기에 말린 살구, 볶은 커피콩, 그리고 강렬한 향신료 맛이 어우러집니다. 오랜 숙성 과정을 통해 더욱 깊이 있는 풍미가 더해졌으며, 흑설탕, 열대 과일, 숙성된 오크의 미묘한 향과 함께 뚜렷한 스모키함이 느껴집니다.피니시: 매우 길고 따뜻한 여운이 남으며, 스파이스 오크, 다크 초콜릿, 그리고 은은한 담배와 가죽 향이 오래도록 지속됩니다. 세련되고 지속적인 온기와 부드러운 스모키함이 피니시를 더욱 풍성하게 하며, 25년 동안 축적된 깊이와 강렬함을 보여줍니다.
카리브해 트리니다드에서 생산된 25년 숙성 카로니 1998 빈티지 골든 럼입니다. 웰스 솔루션스(Wealth Solutions)의 '더 컬러즈 오브 럼 임프레션스(The Colours of Rum Impressions)' 시리즈로, 싱글 캐스크 #8에서 2023년에 병입되었습니다. 카로니 증류소에 대한 최고의 가이드북인 'Caroni 100% Trinidad Rum'의 저자 슈테판 마이어(Steffen Mayer)가 직접 선정했습니다. 총 120병 한정 생산되었습니다.
Approved by
The Distillery
카로니
1918년, 자체 설탕 공장을 갖춘 단일 농장에서 설립된 카로니 증류소는 영국 해군에 공급될 만큼 귀하고 진한 황금빛 럼을 생산했습니다. 17세기 설탕 농장 시대로 거슬러 올라가는 카리브해 지역의 오랜 럼 증류 역사에도 불구하고, 트리니다드의 사탕수수 산업 붕괴는 2002년 카로니 증류소의 폐쇄와 철거로 이어졌습니다. 한때 트리니다드 토바고에는 약 50개의 증류소가 있었지만, 현재는 카로니의 유산을 이어받은 증류소가 없어 카로니 럼은 전 세계 애호가와 수집가들에게 점점 더 희귀하고 귀한 술로 여겨지고 있습니다.
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