Caroni 20 Year Old 1998 vintage rum from the closed distillery in Trinidad and Tobago. Single cask distilled December 1998 and bottled at natural strength 64.8% in January 2019 by Hunter Laing & Co. Kill Devil exclusively for The Whisky Barrel. 214 bottles at cask strength.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 헌터 라잉 앤 컴퍼니
Cask Type: 싱글 캐스크
ABV: 64.80%
Type: 골든 럼
Region: 카리브해
Age: 20세
Vintage: 1998
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:처음에는 강렬하고 복합적인 향이 느껴지며, 다크 몰라세스, 캐러멜, 진한 토피 향이 지배적입니다. 그루터기 향으로는 그을린 오크, 담배, 가죽 향이 은은하게 느껴지며, 무화과, 건포도, 자두와 같은 말린 과일 향이 조화를 이룹니다. 정향, 육두구, 후추와 같은 향신료 향도 살짝 느껴집니다. 또한, 카로니의 헤비 럼에서 흔히 나타나는 약간의 약품 향과 함께 스모키하고 고무 같은 미묘한 향이 더해집니다.
맛: 풍부하고 강렬한 바디감과 기름진 질감을 지녔습니다. 주된 맛은 다크 초콜릿, 에스프레소, 당밀의 강렬한 풍미입니다. 그루터기 향으로는 오크, 바닐라, 캐러멜, 그리고 뚜렷한 스모키함이 어우러집니다. 과일 향은 블랙커런트, 대추, 그리고 약간 잘 익은 바나나와 같은 검은 과일 향으로 구성됩니다. 향신료 향은 계피, 올스파이스, 그리고 약간의 고추의 매운맛이 어우러져 강렬합니다.
피니시:매우 길고 따뜻한 여운을 남깁니다. 마지막에는 스모키한 오크, 다크 초콜릿, 그리고 블랙 리코리스와 탄 캐러멜의 잔향이 오래도록 남습니다. 복합적이고 변화무쌍한 뒷맛은 은은한 쓴맛이 단맛과 스모키함의 균형을 이룹니다.
