카로니 20년 1998 킬 데빌 포 TWB 64.8%

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스모키
매운
과일 맛이 나는
트리니다드 토바고의 문을 닫은 증류소에서 생산된 카로니 20년 1998 빈티지 럼입니다.
카로니 20년 1998 킬 데빌 포 TWB 64.8%
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병 정보

Bottler: 헌터 라잉 앤 컴퍼니
Cask Type: 싱글 캐스크
Type: 골든 럼
Volume: 70cl
Region: 카리브해
Vintage: 1998
Age: 20세
ABV: 64.80%

Tasting Notes

TWB 테이스팅 노트:향:처음에는 강렬하고 복합적인 향이 느껴지며, 다크 몰라세스, 캐러멜, 진한 토피 향이 지배적입니다. 그루터기 향으로는 그을린 오크, 담배, 가죽 향이 은은하게 느껴지며, 무화과, 건포도, 자두와 같은 말린 과일 향이 조화를 이룹니다. 정향, 육두구, 후추와 같은 향신료 향도 살짝 느껴집니다. 또한, 카로니의 헤비 럼에서 흔히 나타나는 약간의 약품 향과 함께 스모키하고 고무 같은 미묘한 향이 더해집니다.맛: 풍부하고 강렬한 바디감과 기름진 질감을 지녔습니다. 주된 맛은 다크 초콜릿, 에스프레소, 당밀의 강렬한 풍미입니다. 그루터기 향으로는 오크, 바닐라, 캐러멜, 그리고 뚜렷한 스모키함이 어우러집니다. 과일 향은 블랙커런트, 대추, 그리고 약간 잘 익은 바나나와 같은 검은 과일 향으로 구성됩니다. 향신료 향은 계피, 올스파이스, 그리고 약간의 고추의 매운맛이 어우러져 강렬합니다.피니시:매우 길고 따뜻한 여운을 남깁니다. 마지막에는 스모키한 오크, 다크 초콜릿, 그리고 블랙 리코리스와 탄 캐러멜의 잔향이 오래도록 남습니다. 복합적이고 변화무쌍한 뒷맛은 은은한 쓴맛이 단맛과 스모키함의 균형을 이룹니다.
트리니다드 토바고의 문을 닫은 증류소에서 생산된 카로니 20년 1998 빈티지 럼입니다. 1998년 12월에 증류된 싱글 캐스크 제품으로, 2019년 1월 헌터 랭(Hunter Laing & Co.)이 64.8%의 원액 도수로 병입하였습니다. 더 위스키 배럴(The Whisky Barrel)을 위해 킬 데빌(Kill Devil)에서 독점적으로 선보이는 캐스크 스트렝스 214병 한정판입니다.
Approved by

The Distillery

카로니
1918년, 자체 설탕 공장을 갖춘 단일 농장에서 설립된 카로니 증류소는 영국 해군에 공급될 만큼 귀하고 진한 황금빛 럼을 생산했습니다. 17세기 설탕 농장 시대로 거슬러 올라가는 카리브해 지역의 오랜 럼 증류 역사에도 불구하고, 트리니다드의 사탕수수 산업 붕괴는 2002년 카로니 증류소의 폐쇄와 철거로 이어졌습니다. 한때 트리니다드 토바고에는 약 50개의 증류소가 있었지만, 현재는 카로니의 유산을 이어받은 증류소가 없어 카로니 럼은 전 세계 애호가와 수집가들에게 점점 더 희귀하고 귀한 술로 여겨지고 있습니다.
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