Caroni 20 Year Old 1998 Kill Devil for TWB 65.0%
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품절
Smokey
Spicy
Caroni 20 Year Old 1998 vintage rum from the closed distillery in Trinidad and Tobago. Single cask distilled December 1998 and bottled at natural strength 65.0% in January 2019 by Hunter Laing & Co. Kill Devil exclusively for The Whisky Barrel. 233 bottles at cask strength.
Bottle Information
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:향:이 럼은 강렬하고 복합적인 향을 지니고 있으며, 다크 몰라세스, 캐러멜, 진한 토피 향이 지배적입니다. 그을린 오크, 담배, 가죽 향이 은은하게 느껴지며, 무화과, 건포도, 자두와 같은 말린 과일 향이 조화를 이룹니다. 정향, 육두구, 후추와 같은 향신료 향과 함께, 카로니의 헤비 럼에서 흔히 나타나는 약간의 약초 향과 스모키하고 고무 같은 뉘앙스가 느껴집니다.맛:풍부하고 강렬한 맛과 함께 풍부하고 기름진 질감을 선사합니다. 다크 초콜릿, 에스프레소, 당밀의 강렬한 풍미가 주를 이루며, 오크, 바닐라, 캐러멜, 그리고 뚜렷한 스모키함이 겹겹이 어우러집니다. 블랙커런트, 대추, 그리고 약간 잘 익은 바나나와 같은 검은 과일 향이 복합적인 풍미를 더합니다. 계피, 올스파이스와 같은 강렬한 향신료 향과 약간의 칠리 향도 느껴집니다.피니시:피니시는 매우 길고 따뜻하며, 스모키한 오크, 다크 초콜릿, 그리고 블랙 리코리스와 탄 캐러멜의 여운이 오래도록 남습니다. 뒷맛은 복합적이고 변화무쌍하며, 약간의 쓴맛이 단맛과 스모키함의 균형을 잡아줍니다.
Caroni 20 Year Old 1998 vintage rum from the closed distillery in Trinidad and Tobago. Single cask distilled December 1998 and bottled at natural strength 65.0% in January 2019 by Hunter Laing & Co. Kill Devil exclusively for The Whisky Barrel. 233 bottles at cask strength.
Approved by
The Distillery
카로니
1918년, 자체 설탕 공장을 갖춘 단일 농장에서 설립된 카로니 증류소는 영국 해군에 공급될 만큼 귀하고 진한 황금빛 럼을 생산했습니다. 17세기 설탕 농장 시대로 거슬러 올라가는 카리브해 지역의 오랜 럼 증류 역사에도 불구하고, 트리니다드의 사탕수수 산업 붕괴는 2002년 카로니 증류소의 폐쇄와 철거로 이어졌습니다. 한때 트리니다드 토바고에는 약 50개의 증류소가 있었지만, 현재는 카로니의 유산을 이어받은 증류소가 없어 카로니 럼은 전 세계 애호가와 수집가들에게 점점 더 희귀하고 귀한 술로 여겨지고 있습니다.
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