Caroni 20 Year Old 1998 vintage rum from the closed distillery in Trinidad and Tobago. Single cask distilled December 1998 and bottled at natural strength 65.0% in January 2019 by Hunter Laing & Co. Kill Devil exclusively for The Whisky Barrel. 233 bottles at cask strength.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 헌터 라잉 앤 컴퍼니
Cask Type: 싱글 캐스크
ABV: 65.00%
Type: 골든 럼
Region: 카리브해
Age: 20세
Vintage: 1998
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:이 럼은 강렬하고 복합적인 향을 지니고 있으며, 다크 몰라세스, 캐러멜, 진한 토피 향이 지배적입니다. 그을린 오크, 담배, 가죽 향이 은은하게 느껴지며, 무화과, 건포도, 자두와 같은 말린 과일 향이 조화를 이룹니다. 정향, 육두구, 후추와 같은 향신료 향과 함께, 카로니의 헤비 럼에서 흔히 나타나는 약간의 약초 향과 스모키하고 고무 같은 뉘앙스가 느껴집니다.
맛:풍부하고 강렬한 맛과 함께 풍부하고 기름진 질감을 선사합니다. 다크 초콜릿, 에스프레소, 당밀의 강렬한 풍미가 주를 이루며, 오크, 바닐라, 캐러멜, 그리고 뚜렷한 스모키함이 겹겹이 어우러집니다. 블랙커런트, 대추, 그리고 약간 잘 익은 바나나와 같은 검은 과일 향이 복합적인 풍미를 더합니다. 계피, 올스파이스와 같은 강렬한 향신료 향과 약간의 칠리 향도 느껴집니다.
피니시:피니시는 매우 길고 따뜻하며, 스모키한 오크, 다크 초콜릿, 그리고 블랙 리코리스와 탄 캐러멜의 여운이 오래도록 남습니다. 뒷맛은 복합적이고 변화무쌍하며, 약간의 쓴맛이 단맛과 스모키함의 균형을 잡아줍니다.
