Introducing the Caol Ila 25 Year Old 1998, an extraordinary single malt Scotch whisky, bottled by Gordon & MacPhail for the prestigious Connoisseurs Choice series. This rare gem has been aged for a quarter of a century in a 1st fill sherry butt, cask #12879, which endows the whisky with a profound depth of flavour and complexity.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 고든 & 맥페일
Cask Type: 첫 번째 채움 셰리 버트
Cask #: #12879
ABV: 56.70%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Age: 25세
Vintage: 1998
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 코에서는 말린 과일, 다크 초콜릿, 볶은 커피콩을 포함한 풍부한 셰리 향이 매혹적으로 펼쳐집니다. 훈제 베이컨, 해초, 그리고 은은한 가죽 향이 더해져 아일레이 특유의 풍미를 선사합니다.
맛: 입안에서는 셰리의 달콤함과 바다의 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 잘 익은 무화과, 대추, 건포도의 풍미에 스모키한 피트, 후추, 그리고 은은한 짠맛이 더해집니다. 위스키의 질감은 풍부하고 벨벳처럼 부드러우며, 입안 가득 고급스러운 풍미를 선사합니다.
피니시: 피니시는 길고 은은하게 지속되며, 타오르는 듯한 피트, 셰리에 절인 과일, 그리고 은은한 솔티드 카라멜 향이 남습니다. 스모키한 풍미가 천천히 사라지면서 아름답게 균형 잡힌, 기억에 남는 여운을 남깁니다.
