Caol Ila 2009 14 Year Old Bourbon Cask #322862 Signatory—a harmonious blend of Islay's peaty essence and bourbon cask sweetness. Crafted at Caol Ila distillery, this limited edition release by Signatory offers a rare indulgence. Experience the rich, peaty flavors intertwined with notes of vanilla and oak. 295 bottles from a single bourbon hogshead bottled December 2023.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 버번 호그스헤드
Cask #: #322862
ABV: 57.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Age: 14살
Vintage: 2009
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 풍부한 피트 스모크 향이 코끝을 스치며 은은한 소금기와 해초 향과 어우러집니다. 버번 캐스크에서 오는 섬세한 바닐라와 캐러멜 향이 강렬한 스모키함을 더욱 돋보이게 합니다.
맛: 풍부하고 복합적인 맛이 펼쳐지며, 스모키한 피트, 달콤한 바닐라, 크리미한 토피의 풍미가 겹겹이 쌓입니다. 해안의 산들바람과 바닷바람을 떠올리게 하는 해양적인 여운이 오래도록 남습니다.
피니시: 길고 따뜻한 피니시로, 피트 스모크 향이 서서히 사라지면서 오크 향과 은은한 단맛이 남습니다. 만족스럽고 기억에 남는 훌륭한 위스키 경험의 마무리입니다.
