Caol Ila 12 Year Old 2009 Wilson & Morgan Cask Strength

Name: Caol Ila 12 Year Old 2009 Wilson & Morgan Cask Strength
Brand: Caol Ila
Price: 118.37 GBP
Availability: OutOfStock

£118.37 GBP

£98.64 ex VAT

할인 품절

Smokey

Spicy

Fruity

Caol Ila 12 Year Old 2009 vintage Islay single malt Scotch whisky.

Caol Ila 12 Year Old 2009 Wilson & Morgan Cask Strength

£118.37 GBP

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Bottle Information

Bottler: 윌슨 & 모건

Cask: #32140/41/44/46/47302315/320

Cask Type: 페드로 히메네즈 셰리 호그스헤드

Type: 싱글 몰트 스카치

Volume: 70cl

Region: 아일레이

Vintage: 2009

Age: 12살

ABV: 55.30%

Tasting Notes

아일레이 섬에서 생산된 이 싱글 몰트는 페드로 히메네즈 캐스크에서 6개월간 숙성되어 더욱 풍부하고 묵직한 바디감을 자랑합니다. 페드로 히메네즈의 영향이 강하게 느껴지지만, 여전히 이 섬 특유의 강렬한 피트 향을 지닌 위스키임을 분명히 알 수 있습니다. 캐스크 숙성은 위스키에 더욱 육중하고 강렬한 풍미를 더했지만, 와인 향이 지나치게 두드러지지는 않습니다. 향에서는 가죽 향과 함께 장뇌, 백단향, 은은한 오크 향, 허브 향이 느껴집니다. 와인 향도 있지만, 상당히 절제되어 있습니다. 페드로 히메네즈의 영향은 예상보다 과일 향이 덜하며, 맛에서도 드라이한 편입니다. 강렬한 스모키함과 함께 바비큐, 숯 향, 은은한 흙내음, 감초 뿌리 향이 느껴집니다. 오렌지 마멀레이드 향만이 와인의 흔적을 드러냅니다. 마지막에는 강렬한 스모키함 속에서 발사믹 식초와 민트 향이 은은하게 감돕니다.

Caol Ila 12 Year Old 2009 vintage Islay single malt Scotch whisky. Double matured in 1st fill PX Sherry Hogsheads #32140/41/44/46/47302315/320 bottled bottled 2022 by Wilson & Morgan 30th Anniversary series Cask Strength collection. 1,390 numbered bottles.

Approved by

The Distillery

1846년 헥터 헨더슨이 아일레이 섬 북동쪽의 아늑하면서도 바위가 많은 해안가에 설립한 카올 일라 증류소는 아일레이 해협 너머로 펼쳐지는 숨막히는 절경으로 유명할 뿐만 아니라, 아일레이 섬에서 가장 큰 몰트 위스키 증류소라는 명성을 자랑합니다. 피트 처리된 위스키와 피트 처리되지 않은 위스키 모두를 생산하는 카올 일라는 12년산과 디스틸러스 에디션과 같은 대표적인 제품들을 선보입니다. 매년 이 증류소는 아일레이 몰트 및 음악 축제인 페이스 일레에서 중요한 역할을 하며, 아일레이 싱글 몰트의 유산과 해안의 매력으로 전 세계 애호가들을 매료시킵니다.

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