병 정보
Bottler: 더글러스 라잉 앤 컴퍼니
Cask: #10595
Cask Type: 호그스헤드 리필
Type: 싱글 몰트 스카치
캠버스 25년 1988 빈티지 로우랜드 싱글 그레인 스카치 위스키. 더글라스 랭(Douglas Laing & Co.)이 클랜 데니(Clan Denny) 시리즈를 위해 2014년에 병입한 싱글 캐스크 리필 혹스헤드 #10595.
캠버스
캠버스 증류소는 1806년 알로아 인근 캠버스에 몰트 및 그레인 위스키를 생산하기 위해 문을 열었습니다. 1993년 문을 닫기 전까지 캠버스는 그레인 위스키를 생산했습니다. 현재 이 건물은 디아지오의 캐스크 충전 센터로 사용되고 있습니다. 캠버스는 사라진 스코틀랜드 로우랜드 위스키 증류소입니다.
향에서는 열대 과일, 초콜릿 오렌지, 풍부한 향신료의 풍미가 터져 나옵니다. 입안에서는 설탕에 절인 감귤류와 리치, 잘 익은 바나나 등 과일 향이 더 진하게 느껴지며, 따뜻한 쇼트브레드, 골든 시럽, 초콜릿을 입힌 코코넛 풍미로 이어집니다. 여운에서는 여름 과일과 마멀레이드가 어우러진 향긋한 홈 베이킹 스타일의 풍미가 드러납니다.
Approved by
The Distillery
캠버스
1806년 존 모브리(John Moubry)가 설립한 캠버스 증류소는 스코틀랜드의 유명한 로우랜드 위스키 산지인 알로아 인근의 캠버스에 자리 잡고 몰트 위스키와 그레인 위스키를 생산했습니다. 모브리는 스테인 앤 헤이그(Stein and Haig) 가문의 전략적 인센티브를 받아 증류소 운영을 일시적으로 중단한 증류업자 그룹의 일원이었습니다. 이는 스테인 앤 헤이그가 스코틀랜드산 증류주를 런던 진 시장에 수출하는 독점권을 유지할 수 있도록 하기 위한 조치였습니다. 캠버스 증류소는 1993년에 운영을 중단했지만, 헌터 라잉 소버린(Hunter Laing Sovereign)과 같은 독립 병입업체를 통해 여전히 그 유산을 이어가고 있으며, 특히 헌터 라잉 소버린의 캠버스 그레인 위스키는 애호가와 수집가 모두에게 높은 인기를 얻고 있습니다. 현재 옛 증류소 부지는 디아지오(Diageo)의 캐스크 충전 공장으로 탈바꿈하여 캠버스의 풍부한 유산이 스코틀랜드 위스키 세계에 계속해서 영향을 미치고 있음을 보여주고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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