Bruichladdich Octomore 15.3 is an extraordinary single malt that pushes the boundaries of peated whisky. Malted to an astonishing 307.2 PPM, this is the second most heavily peated whisky ever released by Bruichladdich, showcasing the distillery’s commitment to innovation and extreme flavour profiles. This exceptional whisky is matured in a combination of first-fill bourbon casks and first-fill Oloroso hogsheads, which impart a dynamic balance of intense smoke, rich sweetness, and bold complexity. The bourbon casks provide creamy vanilla, caramel, and toasted oak, while the Oloroso casks bring layers of dried fruits, dark chocolate, and warming spices.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 퍼스트 필 버번 & 퍼스트 필 올로로소 셰리 호그헤드
ABV: 61.30%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Age: 5살 아이
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
옥토모어 15.3은 코를 대면 탁월한 PPM(피트 함량)에서 예상할 수 있듯이 강렬한 피트 스모크 향이 확 퍼집니다. 강렬한 스모크 향 아래에는 올로로소 캐스크에서 오는 다크 초콜릿, 말린 무화과, 구운 견과류 향과 버번 캐스크에서 오는 크리미한 바닐라, 그을린 오크, 그리고 은은한 시트러스 향이 조화롭게 어우러진 복합적인 향이 펼쳐집니다.
입안에서도 강렬한 스모크 향이 먼저 느껴지며, 피트 향이 서서히 부드러워지면서 풍부하고 따뜻한 풍미가 드러납니다. 퍼스트 필 버번 캐스크에서는 크리미한 캐러멜, 토피, 달콤한 바닐라 향이, 올로로소 호그헤드에서는 건포도, 자두, 다크 코코아, 그리고 은은한 후추 향이 더해집니다.
고소한 견과류 향과 은은한 커피 향이 더해져 깊이와 복합미를 선사합니다.긴 여운은 스모키하고 따뜻하며, 피트 향이 오래도록 남다가 점차 말린 과일, 오크 향신료, 그리고 은은한 셰리 향이 어우러진 달콤하고 풍부한 뒷맛을 드러냅니다. 은은한 스모키함은 구운 아몬드와 진한 다크 초콜릿 향과 어우러져 강렬하면서도 우아한 마무리를 만들어냅니다.
