브룩라디 옥토모어 13.1 버번 캐스크 (2022)

향: 첫인상은 달콤하고 고소한 스모크 향에 보리 설탕과 잘 익은 과일 향이 가득합니다. 시럽 같은 살구와 잘 익은 배 향에 보리 가루와 크렘 브륄레, 꿀, 태블릿 사탕을 연상시키는 몰트 바닐라 향이 더해집니다. 아메리칸 오크 숙성에서 오는 코코넛, 아몬드, 그을린 오크 향이 느껴집니다. 피트 스모크는 섬세하면서도 강렬하며, 그을린 오크 향과 함께 구두약, 가죽, 흙내음을 드러냅니다. 맛: 입안 전체에 끈적한 질감이 느껴지며, 꿀에 절인 과일을 곁들인 훈제 그래놀라처럼 진하게 훈제된 곡물의 맛이 느껴집니다. 두 번째 모금에서는 입안에서 복합적인 풍미를 느낄 수 있는데, 훈제 살구잼, 보리 가루, 피트 불씨, 탄 헤더 향이 구스베리 시트러스와 달콤한 터키쉬 딜라이트와 균형을 이룹니다. 오크 조각, 설탕에 절인 아몬드, 초콜릿 라임, 그리고 매콤한 아니스 향이 여운을 남깁니다. 물 한 방울이 연기를 더욱 진하게 하고 위스키의 미네랄 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.피니시: 단맛은 사라지고 흙내음과 이끼 향이 입안에 남으며, 드라이한 헤더 향의 피트 스모크가 감싸입니다. 짭짤한 시트러스 향과 제라늄, 장미 향이 은은하게 더해져 옥토모어의 역설을 보여주는 또 하나의 훌륭한 표현을 완성합니다.