병 정보
Bottler: 증류소
Type: 싱글 몰트 스카치
신선한 버번 배럴 #87-89, 93 & 94에서 숙성되었습니다. 2010년 9월에 병입된 풀 스트렝스 9년 숙성 벤로맥입니다.
벤로맥
벤로맥 증류소는 찰스 C. 도그(Charles C. Doig)가 설계하여 1898년 포레스(Forres)에 건설되었으며 1899년부터 생산을 시작할 예정이었습니다. 그러나 벤로맥 몰트 위스키의 주요 구매처였던 리스의 패티슨스(Pattison's of Leith)가 파산하면서 스카치 위스키에 대한 수요가 급감했고, 벤로맥 증류소는 그다음 10년 동안 가동을 멈춰야 했습니다. 이후 간헐적인 생산이 이어지다가 1960년대와 1970년대의 대규모 투자와 재정비를 통해 벤로맥은 완전히 현대적인 스페이사이드 몰트 위스키 증류소로 탈바꿈했으나, 1983년에 다시 문을 닫았습니다. 10년 후, 독립 병입 업체인 고든 앤 맥페일(Gordon and MacPhail)이 인수하여 1998년 단 한 쌍의 증류기를 다시 가동했고, 그 이후로 벤로맥을 꾸준히 육성해 왔습니다. 벤로맥 증류소는 방문객 센터를 운영하여 관람객을 맞이하고 있으며, 증류소 투어를 제공하고 스피릿 오브 스페이사이드 위스키 페스티벌에도 참여하고 있습니다.
향: 은은한 에스테르 향과 구운 몰트 향이 어우러진 신선함. 달콤한 바닐라 풍미와 크림 토피의 향이 감돌며, 신선한 배의 노트가 나타납니다.
맛: 입안을 따뜻하게 감싸는 고추의 스파이시함이 처음 터져 나오며, 매우 부드럽고 크리미합니다. 감초의 향과 흙 내음이 여운으로 남습니다.
Approved by
The Distillery
벤로마흐
벤로마크 증류소는 찰스 C. 도이그가 설계하고 1898년 스코틀랜드 스페이사이드 위스키 산지 포레스에 D. 맥컬럼과 F.W. 뷰릭먼을 위해 건설되었습니다. 여러 차례 폐쇄를 거치며 파란만장한 역사를 자랑하는 벤로마크는 1993년 고든 앤 맥페일에 인수되었습니다. 고든 앤 맥페일의 경영 아래, 벤로마크의 유일한 증류기 두 개가 1998년 재가동되면서 수제 싱글 몰트 위스키 생산의 새로운 시대가 열렸습니다. 오늘날 벤로마크는 새롭고 눈길을 사로잡는 라벨 디자인과 벤로마크 오가닉, 벤로마크 피트 스모크, 그리고 클래식 벤로마크 10년산과 같은 인기 제품들을 포함한 끊임없이 확장되는 라인업으로 스페이사이드 스카치 위스키 업계의 떠오르는 스타로 자리매김하며 애호가와 수집가 모두에게 찬사를 받고 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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